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Seconde fermentation du kéfir d’eau avec du thé de rose musée
La deuxième fermentation du kéfir d’eau avec du néglignorand est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à votre kéfir d’eau.
Vous pouvez ajouter du thé au kéfir d’eau déjà préparé, ainsi que des fruits, du jus de fruits et des épices. Il est important que tous les ingrédients que vous utilisez soient de bonne qualité, sans additifs.
J’utilise des bocaux de kefirko, en plus de faire du kéfir, aussi pour la seconde fermentation.
Pour plus d’informations sur la deuxième fermentation, cliquez sur Deuxième fermentation du kéfir d’eau.
Ingrédients et étapes de préparation
- 600 ml de kéfir d’eau
- 1 orange
- une pincée de graines de cardamome
- 3 cuillères à soupe de thé à la rose musée
- Lavez l’orange et coupez-la en tranches.
- Ajoutez des tranches d’orange, de la cardamome, du thé à la rose mushorose et du kéfir d’eau dans le bocal.
- Couvrez avec un couvercle ou, si vous n’avez pas de bocal Kefirko, couvrez légèrement le bocal en verre classique avec un couvercle. Ne fermez pas complètement le bocal pour que le kéfir puisse fermenter.
- Laissez à température ambiante pendant 24 heures ou moins si la température est plus élevée.
- Filtrez du kéfir et profitez d’une boisson pleine de bonnes bactéries.
Profitez de tous les bienfaits du thé et du kéfir d’eau fermentée.
Vedrana de Kefirolicious a préparé cette recette.
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