Smoothie od kokosa i kefira s jagodama i bananom

Kokosov kefir napravljen s kokosovim mlijekom fantastična je alternativa mliječnom kefiru. Pogotovo za osobe s intolerancijom na laktozu. Također može biti izvrsna alternativa ako ga samo želite malo promijeniti. U prethodnoj objavi naučili smo kako pripremiti kefir od kokosovog mlijeka i koje su njegove prednosti.

Kefir od kokosovog mlijeka možete lako koristiti jer je fermentiran, međutim, s njim možete učiniti puno više. Baš kao i s mliječnim kefirom, jedan od najjednostavnijih načina korištenja kefira u kuhanju je priprema shakeova ili smoothieja. Evo jednostavnog recepta:

Pripremite domaći smoothie od kokosovog kefira

Sastojci:

2 dcl kokosovog mliječnog kefira
šaka jagoda (ili bilo kojeg drugog voća)
1/2 zrele banane za zamjenu šećera (ili bilo kojeg drugog sladila)

Jagode se mogu zamijeniti gotovo bilo kojim voćem ili povrćem prema vašem ukusu. Također možete dodati različite prirodne arome poput cimeta ili vanilije, no svakako probajte prije posluživanja. Kokos već pruža intenzivan okus koji se dobro miješa i kombinira.

Općenito, sve je stvar eksperimentiranja i to je najbolji dio.

Postupak:

Dodajte voće u kokosov kefir i izmiksajte (ručnim) mikserom. Jednostavno kao to!

Najboljeg je okusa kada je svježe pripremljen, ali se može čuvati i u hladnjaku do 1 dan. Ako se voće čuva u hladnjaku dulje od 1 dana, počet će gubiti svoju nutritivnu vrijednost.

Bez toplinske obrade, voće će fermentirati u alkohol.

Shakeovi i smoothieji poput ovih također mogu biti fantastičan način da navedete svoju djecu da jedu voće ili povrće koje ne vole. Polako biste ih mogli natjerati da prihvate okus i uživaju u zdravoj dozi vitamina.

Recept je kreirala gđa Urška Fartelj za Kefirko knjižicu s receptima.

Nabavite Kefirko fermentor kefira ovdje.