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Istruzioni
GRANI DI KEFIR DI LATTE BIO FRESCHI
Ingredienti:
Grani di kefir di latte bio freschi da produzione biologica.
PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO
- Filtrare i grani di kefir dalla bottiglia ed eliminare il liquido.
- Versare 250 ml di latte nel fermentatore per kefir e aggiungere i grani.
- Dopo 24 ore filtrare ed eliminare il latte.
- Ripetere la procedura più volte finché il latte non fermenta in kefir e i grani non sono pronti all’uso.
Pronti all’uso:
I grani di kefir di latte sono pronti quando addensano il latte entro 24 ore, hanno un odore acidulo simile allo yogurt e appaiono cremosi e bianchi.
Ricetta per il Kefir di Latte:
- Grani di kefir di latte attivi
- 600 ml di latte
Aggiungere i grani di kefir di latte al latte e coprire. Lasciare il coperchio leggermente aperto e fermentare a temperatura ambiente (20–24 °C) per 24 ore. Filtrare il kefir e utilizzare i grani per il lotto successivo. Il kefir di latte è pronto da bere o per una seconda fermentazione.
Avvertenze:
- Gli alimenti fermentati possono contenere tracce di alcol e istamina.
- Consultare un medico prima del consumo se destinato a bambini, donne in gravidanza o in allattamento.
- Il prodotto contiene latte.
- Conservare non aperto in luogo fresco e asciutto.
- Utilizzare dopo l’apertura.