Ta napitek lahko pripravite z vodo ali vodnim kefirjem, da dobite še probiotični učinek. Čaj hibiskus-vrtnica mu daje svežino in prijeten okus.
Sestavine:
1-2 čajni žlički hibiskusovih cvetov
1-2 čajni žlički cvetov vrtnice
0,6 l vode
Priprava ledenega čaja hibiskus-vrtnica
Pripravite okusne tople ali hladne ledene čaje z sadjem ali zelišči. Dodajte sveže sezonsko sadje za sadni čaj ali fermentirajte čaj kot vodni kefir in pripravite probiotični napitek.
Najboljša temperatura za ohranitev sestavin čaja je 80 C. Če nimamo termometra, zavremo vodo in jo pustimo stati 5-10 minut na sobni temperaturi. V košarico posode za sir Kefirko položite hibiskus in liste vrtnice. Prelijte z vročo vodo in pustite stati. Po vsaj nekaj minutah odstranite košarico in čaj ohladite. Dodajte ledene kocke in nekaj kosov svežih jabolk in mandarin.
Za veliko Kefirko posodo (1,4 l/) podvojite količino čajnih listov.
