Kokosov mandljev sladoled je mešanica dveh okusov v popolni sladici. S tem receptom lahko uporabite kravje mleko ali pa izberete veganske napitke. Obe različici sta okusni.
Sestavine za sladoled:
1 skodelica kefirjevega sira (še boljše je, če uporabimo kokosov kefirjev sir)
3 skodelice mandljevega mleka
1 ½ skodelice kokosovega polnomastnega mleka
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta z okusom ruma
¼ skodelice stevije
1 skodelica nastrganega kokosa
Coconut almond ice cream preparation
Odličen način za uživanje kefirja iz kokosovega ali mandljevega mleka. Ne pozabite, kefir lahko pripravite s katerimkoli mlekom.
Kefirjev sir, mandljevo in kokosovo mleko, vanilijo ter stevijo damo v mešalnik in mešamo 15 do 20 sekund. Dodamo v posodo za zamrzovanje sladoleda in zamrznemo po navodilih proizvajalca.
Pražen kokos
Pečico segrejemo na 200 °C. Razprostremo nariban kokos na pekač s peki papirjem. Pekač postavimo v pečico in pečemo 5 do 7 minut ali dokler se kokos ne obarva rjavo. Popečen kokos posujemo po sladoledu.
