Kefir ima veliko pozitivnih učinkov na zdravje. Uživate ga lahko samega
ali pa ga vmešate v različne jedi in ga uživate kot obrok.
Razstrupljanje organizma
Izboljšana prebava
Olajšan vnos kalcija
Zvišanje imunske sposobnosti organizma
Antimikrobni učinki in preprečevanje okužb
Antioksidacijske lastnosti (zaviranje procesa staranja in skleroze, zniževanje holesterola)
Zakaj domači kefir in ne kupljen?
Domače je vedno boljše.
Optimalni pogoji za fermentacijo
Več pozitivnih bakterij, ki delujejo blagodejno na naše telo in zdravje
Vsebuje več vitaminov in mineralov
Boljši okus od kupljenega
Cenejši od kupljenega
Za boljše počutje in zdravje
Kako aktivirati sušena vodna kefirna zrna?
1.
V 300 ml neklorirane vode raztopite 30 g sladkorja (uporabite 1/2 nerafiniranega sladkorja).
2.
Dodajte kefirna zrna.
3.
Pokrijte in pustite fermentirati (20-24°C) 3-4 dni.
4.
Ponovite prve 3 korake 5-7-krat, dokler ne opazite znakov aktivnosti. Vendar fermentirajte le 2 dneva.
Recept za
vodni kefir
1. 30 g aktiviranih zrn vodnega kefirja
2. 600 ml neklorirane vode
3. 30 g sladkorja
4. Kos suhega sadja/rezina limone
Sladkor raztopite v vodi sobne temperature.
Dodajte kefirna zrna in sadje ter pokrijte. Pustite fermentirati 24-48 ur (20-24°C).
Precedite kefir in uporabite zrna za novo pripravo kefirja.
Vodni kefir je pripravljen za uživanje ali sekundarno fermentacijo.
Darinka –