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Gebrauchsanweisung

GETROCKNETE WASSERKEFIR-KNOLLEN

Zutaten::

Getrocknete Wasserkefir-Knollen aus biologischer Herstellung.

AKTIVIERUNG:
  1. 30g Zucker (½ nichtverfeinerten Zucker) in 300ml chlorfreiem Wasser auflösen.
  2. Die Kefirknollen hinzugeben, abdecken und 3-4 Tage fermentieren lassen (20-24°C).
  3. Die obigen Schritte (5- 7mal) wiederholen, bis Anzeichen für Aktivität auftreten.
    Sonst nur 2 Tage fermentieren lassen.
WASSERKEFIR-REZEPT:
  1. aktivierte Wasserkefir-Knollen.
  2. 600ml Wasser (chlorfrei)
  3. 30g Zucker 4. ein Stück Trockenobst / Zitronenscheibe.

Den Zucker in Wasser mit Zimmertemperatur auflösen. Die Kefirknollen und das Obst hinzugeben und abdecken. 24-48 Stunden Fermentieren lassen (20-24°C). Den Kefir filter und die Knollen wiederverwenden. Der Wasserkefir ist genussbereit oder bereit für die zweite Fermentierung.

Warnings:
  • In ungeöffneter Packung an kühlem Ort für bis zu 12 Monate lagerbar.
  • Nach Öffnung unmittelbar verwenden.
  • Alle fermentierten Lebensmittel können Spuren von Alkohol und Histamin enthalten. Wenn Sie Milchkefir für Kinder, stillende Mütter und Schwangere vorbereiten suchen Sie bitte medizinischen Rat vor Genuss.
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