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Instrucciones de cultivos
GRÁNULOS DE KÉFIR DE AGUA BIO FRESCOS
Ingredientes:
Gránulos frescos de kéfir de agua de producción ecológica.
ANTES DEL PRIMER USO
- Vierta 600 ml de agua en el fermentador de kéfir.
- Disuelva 30 g de azúcar de calidad en el agua.
- Cuele los gránulos de kéfir de la botella y agréguelos al agua.
- Deje fermentar durante 1–2 días.
Deseche el agua. Repita el procedimiento hasta que el agua fermente en kéfir y los gránulos estén listos para usar.
Listo para usar:
Los gránulos de kéfir de agua están listos cuando convierten el agua azucarada en una bebida ligeramente ácida, efervescente y menos dulce y comienzan a producir burbujas.
RECETA DE KEFIR DE AGUA
- Gránulos de kéfir de agua activados
- 600 ml de agua (sin cloro)
- 30 g de azúcar de calidad
Disuelva el azúcar en el agua a temperatura ambiente. Coloque los gránulos en el Kefirko y agregue el agua. Deje la tapa ligeramente abierta y fermente a temperatura ambiente (22–25 °C) durante 24–48 horas. Después de la fermentación, cuele el kéfir, llene botellas herméticas y guárdelas en el refrigerador.
El kéfir de agua está listo para consumir. Los gránulos permanecen en el recipiente Kefirko para el siguiente lote.
Advertencias:
- Todos los alimentos fermentados pueden contener trazas de alcohol e histamina.
- Si prepara kéfir de agua para niños, madres lactantes o mujeres embarazadas, consulte a un médico antes de consumirlo.
- Conservar sin abrir en un lugar fresco y seco.
- Usar después de abrir.
Abrir con cuidado:
la fermentación activa puede causar una ligera presión. Abrir lentamente para evitar derrames.