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Instructions pour les cultures
GRAINS DE KEFIR DE LAIT BIO FRAIS
Ingrédients:
Grains de kéfir de lait bio frais issus de production biologique.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
- Filtrer les grains de kéfir du flacon et jeter le liquide.
- Verser 250 ml de lait dans le fermentateur à kéfir et ajouter les grains.
- Après 24 heures, filtrer et jeter le lait.
- Répéter la procédure plusieurs fois jusqu’à ce que le lait fermente en kéfir et que les grains soient prêts à l’emploi.
Prêts à l’emploi :
Les grains de kéfir de lait sont prêts lorsqu’ils épaississent le lait en 24 heures, dégagent une odeur acidulée proche du yaourt et ont une apparence blanche et crémeuse.
RECETTE DE KEFIR DE LAIT
- Grains de kéfir de lait actifs
- 600 ml de lait
Ajouter les grains de kéfir de lait au lait et couvrir. Laisser le couvercle légèrement ouvert et fermenter à température ambiante (20–24 °C) pendant 24 heures. Filtrer le kéfir et utiliser les grains pour le prochain lot. Le kéfir de lait est prêt à être consommé ou à subir une seconde fermentation.
AVIS:
- Les aliments fermentés peuvent contenir des traces d’alcool et d’histamine.
- Consulter un médecin avant consommation pour les enfants, femmes enceintes ou allaitantes.
- Le produit contient du lait.
- Conserver non ouvert dans un endroit frais et sec.
- Utiliser après ouverture.