Join the Kefirko Club (Get our newsletter and unlock exclusive content)➕ 10% off your first purchase!
Upute za aktivaciju
SVJEŽA BIO ZRNA VODENOG KEFIRA
Sastojci:
Svježa zrna vodenog kefira iz ekološke proizvodnje.
PRIJE PRVE UPOTREBE
- Ulijte 600 ml vode u fermentor za kefir.
- U vodi otopite 30 g kvalitetnog šećera.
- Procijedite kefirna zrna iz bočice i dodajte ih u vodu.
- Ostavite da fermentira 1–2 dana.
- Vodu bacite. Ponavljajte postupak dok se voda ne pretvori u kefir i zrna ne budu spremna za upotrebu.
Spremno za upotrebu:
Zrna vodenog kefira spremna su kada šećernu vodu pretvore u blago kiselkasto, blago gazirano i manje slatko piće te počnu stvarati mjehuriće.
RECEPT ZA VODENI KEFIR
- Aktivirana suha bio zrna vodnog kefira
- 600 ml vode (neklorirane)
- 30 g kvalitetnog šećera
Otopite šećer u vodi sobne temperature. Stavite kefirna zrna u Kefirko i dodajte vodu. Ostavite poklopac lagano otvoren i fermentirajte na sobnoj temperaturi (22–25 °C) 24–48 sati. Nakon fermentacije procijedite kefir, napunite boce s čepom i spremite u hladnjak.
Vodeni kefir je spreman za konzumaciju. Zrna ostaju u Kefirko posudi za sljedeću turu.
Upozorenja:
- Sva fermentirana hrana može sadržavati tragove alkohola i histamina.
- Ako pripremate vodeni kefir za djecu, dojilje ili trudnice, prije konzumacije potražite savjet liječnika.
- Neotvoreno čuvati na hladnom i suhom mjestu!
- Upotrijebiti nakon otvaranja.
Otvarati pažljivo:
aktivna fermentacija može uzrokovati blagi pritisak. Otvarajte polako kako biste izbjegli prolijevanje.