Join the Kefirko Club (Get our newsletter and unlock exclusive content)➕ 10% off your first purchase!
Culturen instructies
(GEDROOGDE) BIOLOGISCHE WATERKEFIRKORRELS
Ingrediënten:
Gedroogde biologische waterkefirkorrels.
HET ACTIVEREN VAN GEDROOGDE MELKKEFIRKORRELS:
- Giet 100 ml melk in een glazen Kefirko-pot.
- Voeg kefirkorrels(5g) uit het zakje toe.
- Zeef na 24 uur.
- Herhaal dit proces gedurende 7-14 dagen.
- Zodra de melk fermenteert tot kefir, zijn de korrels klaar voor gebruik.
RECEPT VOOR MELKKEFIR:
- Geactiveerde waterkefirkorrels
- 600 ml water (zonder chloor)
- 30 g kwaliteitssuiker.
Los de suiker op in het water (op kamertemperatuur). Doe de kefirkorrels in de Kefirko en voeg dan het water toe. Laat het doorzichtige deksel lichtjes open en laat gedurende 24-48 uur fermenteren bij kamertemperatuur (20-24 °C). Na de fermentatie de kefirkorrels zeven, afsluitbare flessen vullen en in de koelkast bewaren. Eenmaal koel is de waterkefir klaar om te worden geconsumeerd. De waterkefirkorrels blijven in de Kefirko-pot zitten om voor de volgende partij te worden gebruikt.
Waarschuwingen:
- De korrels kunnen in hun ongeopende verpakking tot 12 maanden bewaard worden op een koele, droge plaats.
- Na opening direct gebruiken.
- Alle gefermenteerde voedingsmiddelen kunnen sporen van alcohol en histamine bevatten. Als u melkkefir voor kinderen, moeders die borstvoeding geven of zwangere vrouwen bereidt, vraag dan medisch advies vóór gebruik.