Country

Subscribe to the Kefirko newsletter for news and tips on fermentation and get 10% off your first order.

Subscribe and get 10% off your first order.

Navodila za aktivacijo

Sušena mlečna kefirna zrna

Sestavine:

Dehidrirana mlečna kefirna zrna iz ekološke proizvodnje.

Aktivacija:

Dodajte mlečna kefirna zrna v 100 ml mleka.
Pustite fermentirati 24 ur (20-24°C). Vsakih 12 ur nežno premešajte.
Po 24 urah precedite skozi fino cedilo.
Ponavljajte prve 3 korake (5-7-krat). Ko zrna začnejo kazati aktivnost (kisel okus, zgoščevanje), povečajte količino mleka na 200 ml.
Ko mleko fermentira v kefir, so zrna pripravljena za uporabo

Recept za mlečni kefir:

Aktivirana mlečna kefirna zrna.
600 ml mleka

Dodajte kefirna zrna v mleko in pokrijte. Pustite fermentirati 24 ur (na 20-24°C). Precedite kefir in uporabite zrna za novo pripravo kefirja. Mlečni kefir lahko pijete takoj ali ga uporabite za sekundarno fermentacijo.

* Dehidrirana mlečna kefirna zrna so lahko nekoliko manjša. Zato je prvih nekaj tednov za precejanje bolje uporabljati fino, gosto cedilo, dokler zrna nekoliko ne zrastejo.

Opozorila:

Neodprto hraniti v hladnem, suhem prostoru!
Po odprtju takoj uporabiti!
Vsa fermentirana hrana lahko vsebuje alkohol in histamin.
Če pripravljate kefir za otroke, nosečnice in doječe matere, se pred uživanjem posvetujte z zdravnikom!
Vsebuje mleko v sledovih.