Join the Kefirko Club (Get our newsletter and unlock exclusive content)➕ 10% off your first purchase!
Navodila za aktivacijo
Sveža vodna kefirna zrna
Sestavine:
Sveža zrna vodnega kefirja iz ekološke pridelave.
PRED PRVO UPORABO
- V kefir fermentor nalijte 600 ml vode.
- V njej raztopite 30 g kakovostnega sladkorja.
- Zrna kefirja precedite iz stekleničke in jih dodajte vodi.
- Pustite fermentirati 1–2 dni.
- Vodo zavrzite. Postopek ponavljajte, dokler se voda ne fermentira v kefir in so zrna pripravljena za uporabo.
Pripravljeno za uporabo:
Zrna vodnega kefirja so pripravljena, ko sladkano vodo spremenijo v rahlo kiselkast, rahlo gaziran in manj sladek napitek ter začnejo tvoriti mehurčke.
Recept za vodni kefir:
- Aktivirana bio zrna vodnega kefirja
- 600 ml vode (neklorirane)
- 30 g kakovostnega sladkorja
Sladkor raztopite v vodi sobne temperature. Zrna kefirja dajte v Kefirko in dodajte vodo. Pokrov pustite rahlo odprt in pustite fermentirati pri sobni temperaturi (22–25 °C) 24–48 ur. Po fermentaciji kefir precedite, napolnite steklenice z zapiralom in jih shranite v hladilniku.
Vodni kefir je pripravljen za uživanje. Zrna vodnega kefirja ostanejo v kozarcu Kefirko za naslednjo fermentacijo.
Opozorila:
- Vsa fermentirana živila lahko vsebujejo sledove alkohola in histamina.
- Če pripravljate vodni kefir za otroke, doječe matere ali nosečnice, se pred uživanjem posvetujte z zdravnikom.
- Neodprto shranjujte na hladnem in suhem mestu!
- Po odprtju porabite.
Odpirajte previdno:
aktivna fermentacija lahko povzroči rahel pritisk. Odpirajte počasi, da preprečite razlitje.