Join the Kefirko Club (Get our newsletter and unlock exclusive content)➕ 10% off your first purchase!

CLICK HERE!

Navodila za aktivacijo

Sveža mlečna kefirna zrna

Sestavine:

 Sveža mlečna kefirjeva zrna iz ekološke pridelave.

PRED PRVO UPORABO
  1. Kefirjeva zrna precedite iz stekleničke in tekočino zavrzite.
  2. V kefir fermentor nalijte 250 ml mleka in dodajte zrna.
  3. Po 24 urah mleko precedite in zavrzite.
  4. Postopek večkrat ponovite, dokler se mleko ne fermentira v kefir in so zrna pripravljena za uporabo.

Pripravljena za uporabo:
Mlečna kefirjeva zrna so pripravljena za uporabo, ko v 24 urah zgostijo mleko, imajo rahlo kisel, jogurtu podoben vonj ter so kremasta in bele ba

Recept za mlečni kefir:
  1. Aktivirana mlečna kefirna zrna.
  2. 600 ml mleka
Dodajte mlečna kefirjeva zrna v mleko in pokrijte. Pokrov pustite rahlo odprt in fermentirajte pri sobni temperaturi (20–24 °C) 24 ur. Kefir precedite in zrna uporabite za naslednjo serijo. Mlečni kefir je pripravljen za uživanje ali sekundarno fermentacijo.
Opozorila:
  • Hraniti v neodprtem pakiranju na hladnem in suhem do 12 mesecev.
  • Po odprtju takoj uporabiti!
  • Vsa fermentirana živila lahko vsebujejo sledi alkohola in histamina. Če pripravljate kefir za otroke, doječe matere ali nosečnice, se pred uživanjem posvetujte z zdravnikom.
  • Izdelek vsebuje mleko.
Suha mlečna kefirjeva zrna so lahko manjša. Prvih nekaj tednov priporočamo uporabo finega cedila, dokler zrna ne zrastejo.