Join the Kefirko Club (Get our newsletter and unlock exclusive content)➕ 10% off your first purchase!

CLICK HERE!

Pokyny pre kultúry

ČERSTVÉ BIO ZRNÁ VODNÉHO KEFÍRU

Ingrediencie:
Čerstvé zrná vodného kefíru z ekologickej výroby.
PRED PRVÝM POUŽITÍM
  1. Nalejte 600 ml vody do fermentora na kefír.
  2. Rozpustite v nej 30 g kvalitného cukru.
    Preceďte kefírové zrná z fľaše a pridajte ich do vody.
  3. Nechajte fermentovať 1–2 dni.
    Vodu vylejte. Postup opakujte, kým sa voda nezmení na kefír a zrná nebudú pripravené na použitie.

Pripravené na použitie:
 Zrná vodného kefíru sú pripravené, keď premenia cukrovú vodu na mierne kyslastý, jemne perlivý a menej sladký nápoj a začnú vytvárať bublinky.

RECEPT NA VODNÝ KEFÍR:
  1. Aktivované zrná vodného kefíru
  2. 600 ml vody (bez chlóru)
  3. 30 g kvalitného cukru

Rozpustite cukor vo vode izbovej teploty. Vložte kefírové zrná do Kefirko a pridajte vodu. Nechajte viečko mierne otvorené a fermentujte pri izbovej teplote (22–25 °C) 24–48 hodín. Po fermentácii kefír preceďte, naplňte uzatvárateľné fľaše a uchovávajte v chladničke.

Vodný kefír je pripravený na konzumáciu. Zrná zostanú v nádobe Kefirko na ďalšiu dávku.

Upozornenia:
  • Všetky fermentované potraviny môžu obsahovať stopové množstvá alkoholu a histamínu.
  • Ak pripravujete vodný kefír pre deti, dojčiace matky alebo tehotné ženy, poraďte sa pred konzumáciou s lekárom.
  • Neotvorené skladujte na chladnom a suchom mieste!
  • Použite po otvorení.

Otvárajte opatrne:
aktívna fermentácia môže spôsobiť mierny tlak. Otvárajte pomaly, aby ste zabránili vyliatiu.