FERMENTATIONSUHR

Wenn Sie bereit sind, eine frische Menge Kefir oder ein anderes fermentiertes Getränk zuzubereiten, setzen Sie den Tag im Monat fest, an dem Sie mit der Fermentation beginnen (die Fermentationsuhr ist mit den Tagen und Monaten des Jahres gekennzeichnet). Auf diese Weise erinnert Sie die Fermentationsuhr daran, wann die Fermentation begonnen hat und wie lange sie bereits läuft.