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BIO MILCHKEFIR-KÖRNER
6 g (frisch)
Lebende Kultur zur Herstellung von Milchkefir, die Sie immer wieder verwenden können.
Frische, biologische Milchkefirknollen sind lebende Kulturen nützlicher Bakterien und Hefen, die Milch auf natürliche Weise in cremigen, probiotikareichen Kefir verwandeln. Sie sind bereit für die sofortige Fermentation von Kefir.
- 1 Packung frische Kefirkörner: für die ersten 600 ml Kefir
- Lebende Kultur: natürlich hohe probiotische Aktivität
- Bio-zertifiziert: 100 % biologisch
- Traditionelle Stämme: natürliche mikrobiologische Zusammensetzung
- Einfache Anwendung: einfache Aktivierung und sofortiger Fermentationsstart
- Haltbarkeit: bis zu 1 Monat
- Nachhaltig: geeignet für unzählige Fermentationszyklen
MILCH-KEFIRKÖRNER
Unsere biologischen Milch-Kefirkörner verwandeln Milch in einen köstlichen, dickflüssigen hausgemachten Kefir, der von Natur aus reich an Probiotika ist. Verwurzelt in der traditionellen Kefirherstellung bewahren sie eine jahrhundertealte mikrobielle Kultur aus nützlichen Bakterien und Hefen.
VORTEILE DER KEFIRHERSTELLUNG
Hausgemachter Milch-Kefir hat eine dicke, cremige Konsistenz und einen natürlich angenehmen Geschmack. Er unterstützt die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Bei der Herstellung zu Hause erhalten Sie frische, natürliche Probiotika ohne Zusatzstoffe. Zudem ist es eine wirtschaftliche Lösung, um immer wieder frischen Kefir zu genießen.
SICHERHEIT UND ZERTIFIZIERUNG
BIO-zertifiziert – 100 % biologisch, hergestellt nach Standards. Produziert in einer kontrollierten Umgebung und getestet, um frei von Krankheitserregern zu sein.
WIEDERVERWENDBAR UND WACHSEND
Bei richtiger Pflege bleiben Ihre Körner gesund und aktiv für unzählige Portionen hausgemachten Kefirs.
LAGERUNG UND TRANSPORT
Frische Kefirkörner werden direkt vor dem Versand sorgfältig verpackt, um maximale Frische zu gewährleisten. Dieser Prozess verhindert eine lange Lagerung vor der Lieferung und ermöglicht die sofortige Verwendung nach Erhalt. Frische Körner können an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 1 Monat gelagert werden.
Anleitung vor der ersten verwendung
Geben Sie 250 ml Milch in das Kefirko-Glas und fügen Sie die Kulturen hinzu.
Nach 24 Stunden seihen Sie die Körner ab.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Milch zu Kefir fermentiert und die Körner vollständig aktiv und bereit zur Fermentation sind.
Wie macht man Milchkefir?
1. Sie benötigen 6 g aktivierte Milchkefirknollen,
2. 600 ml Milch
1.
Geben Sie die Körner in das Glas.
2.
Geben Sie die entsprechende Menge Milch hinzu.
3.
Abdecken und bei Zimmertemperatur (20–24 °C) 24 Stunden gären lassen. Die Gärung ist abgeschlossen, wenn die Milch eindickt und einen saureren Geschmack annimmt.
4.
Wenn der Kefir gärt, entfernen Sie den Deckel des Siebes und rühren Sie den Kefir, bis er eine cremige Konsistenz hat. Schrauben Sie das Sieb wieder auf das Glas.
5.
Befestigen Sie den Schaber am Siebdeckel und drehen Sie ihn in einer Halbkreisbewegung, um die Körner zu entfernen, die die Siebschlitze verstopfen.
6.
Abseihen. Ihr Kefir ist nun bereit zum Verzehr oder zur zweiten Gärung.
Anzeichen für Aktive Milch-Kefir-Kulturen:
Die Milch wird dicker
Säuerlicher Geruch und Geschmack
CO₂-Bläschen während der Fermentation (sichtbar an der Innenseite des Glases)
Milchkefir-Rezept
1. 6 g aktivierte Milchkefir-Körner 2. 600 ml Milch
Geben Sie die Milchkefir-Körner in die Milch und bedecken Sie sie.
Lassen Sie sie 24 Stunden fermentieren (20-24°C).
Sieben Sie den Kefir ab und verwenden Sie die Körner für die nächste Charge.
Milchkefir ist jetzt fertig zum Verbrauch oder zur zweiten Fermentation.
| Gewicht | 0.16 kg |
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