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BIO MILCHKEFIR-KÖRNER
6 g (frisch)
Lebende Kultur zur Herstellung von Milchkefir, die Sie immer wieder verwenden können.
Frische, biologische Milchkefirknollen sind lebende Kulturen nützlicher Bakterien und Hefen, die Milch auf natürliche Weise in cremigen, probiotikareichen Kefir verwandeln. Sie sind bereit für die sofortige Fermentation von Kefir.
- 1 Packung frische Kefirkörner: für die ersten 600 ml Kefir
- Lebende Kultur: natürlich hohe probiotische Aktivität
- Bio-zertifiziert: 100 % biologisch
- Traditionelle Stämme: natürliche mikrobiologische Zusammensetzung
- Einfache Anwendung: einfache Aktivierung und sofortiger Fermentationsstart
- Haltbarkeit: bis zu 1 Monat
- Nachhaltig: geeignet für unzählige Fermentationszyklen
MILCH-KEFIRKÖRNER
Unsere biologischen Milch-Kefirkörner verwandeln Milch in einen köstlichen, dickflüssigen hausgemachten Kefir, der von Natur aus reich an Probiotika ist. Verwurzelt in der traditionellen Kefirherstellung bewahren sie eine jahrhundertealte mikrobielle Kultur aus nützlichen Bakterien und Hefen.
VORTEILE DER KEFIRHERSTELLUNG
Hausgemachter Milch-Kefir hat eine dicke, cremige Konsistenz und einen natürlich angenehmen Geschmack. Er unterstützt die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Bei der Herstellung zu Hause erhalten Sie frische, natürliche Probiotika ohne Zusatzstoffe. Zudem ist es eine wirtschaftliche Lösung, um immer wieder frischen Kefir zu genießen.
SICHERHEIT UND ZERTIFIZIERUNG
BIO-zertifiziert – 100 % biologisch, hergestellt nach Standards. Produziert in einer kontrollierten Umgebung und getestet, um frei von Krankheitserregern zu sein.
WIEDERVERWENDBAR UND WACHSEND
Bei richtiger Pflege bleiben Ihre Körner gesund und aktiv für unzählige Portionen hausgemachten Kefirs.
LAGERUNG UND TRANSPORT
Frische Kefirkörner werden direkt vor dem Versand sorgfältig verpackt, um maximale Frische zu gewährleisten. Dieser Prozess verhindert eine lange Lagerung vor der Lieferung und ermöglicht die sofortige Verwendung nach Erhalt. Frische Körner können an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 1 Monat gelagert werden.
Anleitung vor der ersten verwendung
Geben Sie 250 ml Milch in das Kefirko-Glas und fügen Sie die Kulturen hinzu.
Nach 24 Stunden seihen Sie die Körner ab.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Milch zu Kefir fermentiert und die Körner vollständig aktiv und bereit zur Fermentation sind.
Wie macht man Milchkefir?
1. Sie benötigen 6 g aktivierte Milchkefirknollen,
2. 600 ml Milch
1.
Geben Sie die Körner in das Glas.
2.
Geben Sie die entsprechende Menge Milch hinzu.
3.
Abdecken und bei Zimmertemperatur (20–24 °C) 24 Stunden gären lassen. Die Gärung ist abgeschlossen, wenn die Milch eindickt und einen saureren Geschmack annimmt.
4.
Wenn der Kefir gärt, entfernen Sie den Deckel des Siebes und rühren Sie den Kefir, bis er eine cremige Konsistenz hat. Schrauben Sie das Sieb wieder auf das Glas.
5.
Befestigen Sie den Schaber am Siebdeckel und drehen Sie ihn in einer Halbkreisbewegung, um die Körner zu entfernen, die die Siebschlitze verstopfen.
6.
Abseihen. Ihr Kefir ist nun bereit zum Verzehr oder zur zweiten Gärung.
Anzeichen für Aktive Milch-Kefir-Kulturen:
Die Milch wird dicker
Säuerlicher Geruch und Geschmack
CO₂-Bläschen während der Fermentation (sichtbar an der Innenseite des Glases)
Milchkefir-Rezept
1. 6 g aktivierte Milchkefir-Körner 2. 600 ml Milch
Geben Sie die Milchkefir-Körner in die Milch und bedecken Sie sie.
Lassen Sie sie 24 Stunden fermentieren (20-24°C).
Sieben Sie den Kefir ab und verwenden Sie die Körner für die nächste Charge.
Milchkefir ist jetzt fertig zum Verbrauch oder zur zweiten Fermentation.
| Gewicht | 0.16 kg |
|---|
61 Rezensionen für BIO MILCHKEFIR-KÖRNER (frisch)
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Suzana Puklavec –
Niko –
HInko V. –
Zelo zadovoljen. Sledil navodilom in zdaj jem zelo dober domac kefir. Priporocam
Nataša –
Zelo zadovoljna z vsemi izdelki 🙂
Sašo –
Darja Zupančič –
Simona –
Zelo zadovoljna
Anonimno –
Kefirjeva zrna so v uporabi in delujejo. Niste pa mi odgovorili na vprašanje, ali je potrebno po fermentaciji v vaših kozarcih za kisanje zelenjave menjati pokrov na kozarcu z vašim namenskim pokrovom za to, ali lahko ostanejo zaprti z prvotnim pokrovom. Prav tako v vaši spletni trgovini ni mogoče kupiti samo teh pokrovov, pač pa ponujate kozarce s temi pokrovi. Ai mi boste odgovorili.
Hvala in lep pozdrav
Boštjan –
Sandra –
Super! Navdušena nad mlečnim kefirjem. Vsak dan na jedilniku 🙂
Teja gogate –
Katja –
Sem zadovoljna. 🙂 Paketek je prišel hitro in varno zapakiran, navodila so bla zraven. Kefir deluje. Zdaj že nekaj časa pripravljam, pa zdi se mi, da vem približno, kaj delam, in je kul.
Anonimno –
Žal mi izdelava kefirja s temi zrnci ni uspela. Najprej sem poskusila s surovim mlekom, kar je bila moja želja oziroma cilj zaradi katerega sem zrnca sploh kupila, ampak se je mleko skisalo isto kot se takrat ko zrnc sploh ni notri-sicer je bilo užitno, ampak ni bilo kefir, vendar kislo mleko. Nato sem probala mleko najprej prevreti in seveda ohladiti ter z njim narediti kefir, kar prav tako ni uspelo – dobila sem nekaj podobnega kislemu mleku, vendar z malo bolj čudnim okusom. Nato sem probala z BIO mlekom iz tetrapaka, ki je dalo še najslabše možne rezultate – to kar je nastalo je imelo izjemno čuden okus.. na internetu ta okus opisujejo kot okus po dojenčkovem bruhanju “baby barf” – ja, vmes sem veliko tudi brala in guglala o kefirju ter kako ga pravilno narediti ali izboljšati, vendar mi nobeden napotek ni omogočal izboljšave. Kakšna runda je bila sicer manj neokusna kot druga, vendar mi nikoli ni uspel kefir kot sem pričakovala oziroma kakršnega kupujem v trgovini. Najboljši okus mi ima namreč znamka krepko-kaj podobnega in enako “mehurčkastega” sem si želela zato narediti doma, saj vem da oni uporabljajo prava zrnca. Vmes sem se vseeno trudila nastali kefir uživati, kljub temu, da ni ravno bil dobrega okusa, vendar me je žal občasno bolel trebuh ali mi je bilo slabo. Naposled sem se odločila da probam še z alpskim mlekom, ampak je kefir splesnil oziroma so se na vrhu naredile neke pikice za katere sumim da je bila plesen. To mi je dalo dovolj dober razlog da končno obupam in vse skupaj vržem stran. Ne vem ali so bila res kriva slaba zrnca ali moja neizkušenkst, vendar sem se za nakup zrnc na Kefirko spletni strani in ne recimo “Bolhi” ali “facebook marketplace” odločila ravno zato, ker sem mislila da bom dobila najboljšo možno kvaliteto. Ampak se je zgodilo to, da sem 17.8e za zrcna in poleg tega še na litre in litre mleka in svojega časa vrgla proč, zato dajem oceno 1 in z nakupom žal nisem zadovoljna.
Marko –
Pozdravljeni,
Če ste kupili dehidrirana zrna je mogoče težje s postopkom aktiviranja.
Priporočamo sveža, ki so že aktivirana in je z njimi enostavna priprava.
Lahko nas kontaktirate na email info@borgla.com in vam bomo dodatno svetovali.
Lep pozdrav,
Marko
Maja –
Maruša Š. –
Anonimno –
Sonja L. –
Saša A. –
Tatjana M. –
Anonimno –
Mateja L. –
Urša –
Iztok –
Anonimno –
Resnično odlično.
Ivan Majnar –
Marija K. –
V steklenički, ki sem jo prejela, so bili tako mali, da sem jih komaj videla 🙈. Vendar se zelo hitro množijo in dajejo lep kefir.
Sonja Bastič –
Delajo in se pridno razmnožujejo. Cena pa je absolutno previsoka.
TONI DAVIDOVSKI –
dobro zadovoljen
Teja –
Odlično. Vsak dan pripravljamo svež kefir. Odličen je.
Branko –
Anonimno –
matej –
Nataša Škarabot –
Lea Veider –
Mladenko Stjepanovic –
Anonimno –
Preporuka👍🏻
Matjaž B. –
Nina Radakovic –
Vesna K. –
Sonja L. –
Miro –
Uporabljam že leta. Ob prekinitvah pa za hiter nov začetek z že pripravljenimi zrni odlično.
Anonymous –
Veronika –
Uspevajo in se še naprej množijo!
Andrija –
Fresh grains, all good. High price -1
Darinka –
Odlicno
Suzana P. –
Zelo dobra izkušnja
NASTJA –
Vilmars Z. –
Received well packed product. I red manual and everything went well, so after second fermenting I got my first kefir. I`ve tried raw and pasteurized milk, and both works really good (both 3,5%+ fat). My favourite is raw, because it has it`s specific taste. Overall – I`m really happy with product!
Tadeja –
Silvana –
Mihael –
Asen Lekov –
I requested to ship the order on a specific week because we were traveling. Fortunately the kefir was healthy.
Inese –
Igor M. –
MATEJA LUKAN –
Odlično!!!
Helena F. –
Ar kefīra sēnes palīdzību sanāk ļoti garšīgs kefīrs.
Anonymous –
Bob –
Great for starting milk kefir
Anonimno –
Anonimno –
Sveža zrna Kefirko mlečnega kefirja kupujem in uporabljam že nekaj let. Izdelek je odličen, ob dostavi primerno pripravljen in pravočasen.
Anonymous –
perfect! they arrived fast and in proper conditions and I must say that they are very healthy (perfect color, size aso). they doubled in size in abt a week.