BIO SCHWARZTEE

Champagner unter den Tees

Darjeeling-Tee wird auch “Champagner unter den Tees” genannt, aufgrund seiner moschusartig-süßen Geschmacksnoten, die an Muskatwein erinnern.

Schwarzer Darjeeling-Tee ist ein chinesischer Tee, der in Indien angebaut wird und aus der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt wird. Unser schwarzer Tee wird im Chamong-Tee-Garten angebaut, der im Bezirk Darjeeling im Bundesstaat Westbengalen liegt. Der Chamong-Garten wurde von den britischen Plantagenbesitzern im Jahr 1871 gegründet und war einer der ersten Gärten in dieser Gegend.

Die erste Pflückung der Tees!

Der erste Tee wird im Frühling von Mitte März bis April nach der Winterpause geerntet. Die Teeblätter haben einen blumigen Duft, der markant und lebhaft ist. Die Farbe des aufgebrühten Tees ist hell und klar.

Aufgrund ihrer Frische, Farbe und milden Süße sind die Tees der ersten Ernten oft luxuriöser als die anderen Ernten.

Das Etikett FTGFOP 1 (“Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, First Grade”) bedeutet die höchste Qualität der Blätter. Nur Tee von außergewöhnlicher Qualität gehört zu dieser Klasse.

Zutaten: Bio-Schwarzteeblätter

Zubereitung: Das Wasser auf 100 °C erhitzen und über die Teeblätter gießen. 3-5 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort gut verschlossen aufbewahren.