MASCHENKORB
MASCHENKORB für KÄSEHERSTELLUNG.
3.80 € – 4.50 €
Kleiner Maschenkorb, H: 7,5 cm, für 200-300 g Kefir-Käse.
Großer Maschenkorb, H: 13 cm, für 400-600 g Kefir-Käse.
Der Maschenkorb ist speziell für langsames Abtropfen konzipiert. Er besteht aus Nylonnetz, das die Molke von fermentierten Milchprodukten trennt. Der Maschenkorb hat einen harten Rahmen, der ihn stabiler macht. Wenn der Käse fertig ist, kann er auf einen Teller herumgedreht werden, um den Käse herauszunehmen. Zwischen den Chargen kann er gereinigt und wiederverwendet werden.
| Gewicht | 0.1 kg |
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Vesna –
Priporočam, ker je sestransko uporabna zadeva. Košek ne uporabljam le za izdelavo sirčka iz rastlinskega mleka, temveč tudi za separacijo kefirjevega pinjenca za gostejši kefirni namaz. Pri pripravi sodavice (vodnega kefirja) mi košek služi kot notranji nosilec svežih sadnih in zeliščnih dodatkov, ki jih tako na zelo enostaven način zamenjujem, dodajam, odvzemam in tako ne posegam v vodna kefirjeva zrnca.