Des procédures affinées pour la meilleure qualité

Le thé vert était apporté de Chine au Japon. En 1738, le marchand de thé Nagatani Soen inventa une nouvelle méthode de transformation du thé qui produisit le sencha thé.

Notre thé suit des milliers d’années de tradition théière. Plusieurs méthodes de cuisson à la vapeur et de rôtissage ont été développées pour rendre les feuilles durables. La cuisson immédiate à la vapeur est nécessaire pour éviter l’oxydation.

Premier choix de la saison !

Le thé vert Sencha est récolté au printemps, ce qui entraîne une teneur en théine plus élevée et beaucoup d’antioxydants. En premier coup, le Sencha cueilli au printemps est également considéré comme la version la plus délicieuse et raffinée du thé. Le thé fini a une couleur jaunâtre-vert et une saveur herbacée, sucrée et légèrement astringente. C’est un mélange parfait d’amer et de sucré.

Ingrédients : feuilles de thé vert

Préparation : faites bouillir l’eau à 70-80 °C et versez sur les feuilles de thé. Laissez reposer 2-3 minutes et filtrez.

Rangement : après ouverture, garder dans un espace sec, froid et sombre, bien fermé.