KOŠARICA

Mrežasti kalup mali, visina: 7,5 cm, za 200-300g sira od kefira. Mrežasti kalup veliki, visina: 13 cm, za 400-600 sira od kefira. Mrežasti kalup posebno je dizajniran za omogućavanje sporog cijeđenja. Izrađen je od najlonske mreže koja odvaja sirutku od kultiviranog mliječnog proizvoda. Kalup ima čvrsti okvir koji ga čini robusnijim. Kada nastane sir, možemo ga okrenuti naopako na tanjur da izvadimo sir. Između serija može se očistiti i ponovno koristiti.