Privacy Policy Terms and Conditions Copyright © 2022
KLIJANJE
Svježi klice su zapravo vrlo mlade biljke koje rastu iz sjemenki ako ih izložite pravoj temperaturi i vlažnosti. Puno su hranjive vrijednosti i često se koriste u jelima zbog toga.
Klijanje ili izbijanje je proces u kojem klice počinju rasti u male izbojke. Ovisno o vrsti sjemena, dostupne su mnoge različite klice. Koriste se kao dodatak salatama, sendvičima ili grickalicama. Možete odabrati različitu boju, veličinu i okus klica.
Pogledajte odgovore na često postavljena pitanja o klijanju u nastavku.
1. Stavite 2 žlice sjemenki po vašem izboru na dno staklenke i prekrijte ih vodom da se namaču 12 sati.
2. Nakon 12 sati isperite klice svježom vodom (ne previše hladnom) i ocijedite vodu kroz poklopac s rešetkom.
3. Zavrnite gornji poklopac, ali ne previše čvrsto – kako biste omogućili cirkulaciju zraka. Okrenite Kefirko naopako.
4. Ispirajte klice svakih 24 sata, i u 4–6 dana bit će spremne za upotrebu, bogate vitaminima i hranjivim tvarima: same su ukusan obrok, ali se također mogu dodati salatama i drugim jelima.
Svježe klice su visoko nutritivni dodatak salatama, sendvičima ili grickalicama. Za klijanje koristite sjemenke visoke klijavosti, što znači da će se lijepo i brzo razvijati. Također možete birati ovisno o boji, tekstu, veličini i okusu.
Koje sjemenke odabrati za klijanje?
Tipično koristimo za klijanje: Lucerka, Rukola, Mung grah, Korijander, Brokula, Rotkva, Gorušica, Kelj, Luk, Leća, Grahorice, Pšenica, Griz, Cikla, itd. Odaberite sjemenke koje su organske, ne-GMO, neobrađene, te su testirane negativno na prisutnost E. coli 0157 i Salmonelle. Možete koristiti fermentator kefira Kefirko za klijanje.Klijanje obično traje nekoliko dana. Prvo morate sjemenke potopiti u vodu najmanje 8 sati, do 24 sata. Zatim, ovisno o vrsti sjemenki, klijanje može potrajati 4-6 dana dok klice ne budu spremne za upotrebu.
Sjemenke će se razvijati u fermentatoru kefira Kefirko.
Preporučujemo ispiranje sjemenki svježom vodom 1-3 puta dnevno za najbolje rezultate. Nježno isperite klice kako biste izbjegli oštećenje novih klica. Obavezno dobro ocijedite klice prije nego što ih ponovno ostavite da klija.
Klijanje u Kefirko-u je jednostavno.
Možete čuvati klice u hladnjaku nekoliko dana. Pazite da pažljivo isperete klice, a zatim ih dobro ocijedite. Stavite ocijeđene klice u staklenu ili plastičnu posudu i čvrsto je zatvorite.
Koristite Kefirko za klijanje.
FERMENTIRANJE MLJEČNOG KEFIRA
Sve-u-jednom alat za pripremu mlijeka i vode
kefira kod kuće!