Pridružite se Kefirko klubu (Primajte naš newsletter i otključajte ekskluzivni sadržaj)➕ 10% popusta na prvu kupnju!
RECEPTI ZA FERMENTACIJU
Istražite razne domaće recepte za fermentaciju – od kefira i kombuche do kimchija, kiselog kupusa i još mnogo toga. Savršeno za početnike i ljubitelje fermentacije.
Više recepata:
Kombucha s okusom lubenice, limuna, mente i lavande
Tražite savršeno ljetno osvježenje? Ova kombucha s okusom lubenice, limuna, mente i lavande lagana je, aromatična i prirodno osvježavajuća. Slatkoća lubenice savršeno se spaja sa ...
Kombucha s jagodama – recept (jednostavna druga fermentacija)
Tražite jednostavan recept za kombuchu s jagodama? Ova osvježavajuća kombucha nakon druge fermentacije spaja prirodnu slatkoću zrelih jagoda sa svježim komoračem i bosiljkom te stvara ...
Ideje i okusi kombuche koje smo isprobali i naši savjeti za drugu fermentaciju
Tijekom posljednjih nekoliko tjedana intenzivno smo eksperimentirali s domaćim okusima kombuche — koristeći sastojke koji su nam nasumično pali na pamet, rasli u vrtu, skrivali ...
Druga fermentacija kombuche: kako dodati okus i prirodne mjehuriće
Ako učiš kako napraviti kombuchu kod kuće, druga fermentacija je korak u kojem svom napitku dodaješ okus, prirodnu karbonizaciju, karakter i funkcionalnost. Što je druga ...
Recepti s mliječnim kefirom i divljim biljem (proljetno branje samonikle hrane)
Mliječni kefir najčešće se koristi u smoothiejima ili doručku, ali ovaj fermentirani napitak može biti mnogo svestraniji u kuhinji. Zahvaljujući svojem blago kiselkastom okusu i ...
Kruh od droži: fermentacija, autoliza i objašnjenje koraka
Kruh od droži temelji na prirodnoj fermentaciji, koju pokreću divlje kvasnice i mliječnokiselinske bakterije. Aktivnost kvasca omogućuje dizanje, dok bakterijska fermentacija utječe na okus, stabilnost ...
Fermentirana heljda s mliječnim kefirom
Navikli smo previše kuhati. Velik dio naše hrane je previše prerađen i lišen hranjivih tvari, ili one više nisu dostupne našem tijelu. Heljda je jedna ...
Fermentirana muškatna / hokaido buča – recept
“Čudovita probiotična solata za januarsko dieto, ki podpira prebavo, zmanjšuje napihnjenost in pomaga pri uravnavanju teže.Bogata z vlakninami in vitamini.” Siječanjska dijeta: fermentirane muškatne i ...
Zdrav recept s mliječnim kefirom i kakijem (persimmon) – zimski obrok
Tražite prirodno sladak, probavi prijateljski zimski obrok? Kaki, također poznat kao persimmon, nizak je u kalorijama, bogat vlaknima i prepun antioksidansa te vitamina A i ...
Pinky Vodeni Kefir – Domaći Prirodni Tonik s Cveklom i Kandiranim Đumbirom
Malo smo eksperimentirali s fermentacijom cikle, i kako nam je ostalo nekoliko komadića, ubacili smo ih u drugu fermentaciju vodenog kefira. U početku smo očekivali ...
Domaće kimchi palačinke – jednostavan, zdrav i hrskav obrok
Domaće kimchi palačinke su hrskave, zdrave i pune okusa. Pripremite ih s domaćim fermentiranim kimchijem – brzo, jednostavno i idealno za veganski ili vegetarijanski obrok ...
Fermentirana mrkva: Recept za salatu od mrkve
Ovaj jednostavan i ukusan povrtni zalogaj je kao sve najbolje u životu – što duže stoji, to je ukusniji! Fermentirana salata od mrkve je savršen ...
Recepti s mliječnim kefirom i divljim biljem (proljetno branje samonikle hrane)
Mliječni kefir najčešće se koristi u smoothiejima ili doručku, ali ovaj fermentirani napitak može biti mnogo svestraniji u kuhinji. Zahvaljujući svojem blago kiselkastom okusu i ...
Fermentirana heljda s mliječnim kefirom
Navikli smo previše kuhati. Velik dio naše hrane je previše prerađen i lišen hranjivih tvari, ili one više nisu dostupne našem tijelu. Heljda je jedna ...
Zdrav recept s mliječnim kefirom i kakijem (persimmon) – zimski obrok
Tražite prirodno sladak, probavi prijateljski zimski obrok? Kaki, također poznat kao persimmon, nizak je u kalorijama, bogat vlaknima i prepun antioksidansa te vitamina A i ...
Tiramisu with kefir cheese
Did you know that the popular probiotic kefir drink can also be transformed into a creamy, yogurt-like or mascarpone-style spread? Yes, from homemade milk kefir ...
Chili kefir cheese – make it spicy!
You can make delicious chili kefir cheese with only a few ingredients and a variety of serving options. Check out this blog to find some ...
Take a trip to a tropical beach with coconut kefir!
With infinite possibilities, non-dairy coconut kefir is a great alternative to dairy one whether you are avoiding dairy products or simply want to try something ...
Kefir cheese and salmon spread
This kefir cheese spread with salmon is easy and tasteful meal full of probiotics from homemade kefir cheese and nutrients from salmon. Especially when is ...
Gluten free Apple Clouds with kefir
Prepare this gluten free apple clouds with kefir cheese for a perfect autumn treat. The recipe was created by our friend Melanie Reisner-Kollmann from unbeschwert.at. ...
Pinky Vodeni Kefir – Domaći Prirodni Tonik s Cveklom i Kandiranim Đumbirom
Malo smo eksperimentirali s fermentacijom cikle, i kako nam je ostalo nekoliko komadića, ubacili smo ih u drugu fermentaciju vodenog kefira. U početku smo očekivali ...
Homemade Soda: Our Best Water Kefir Flavours This Season
Our Favourite Flavours This Season Now, in the season of fresh fruits and full-time harvesting, we are sharing our favourite experiments and tastes. From berries ...
Water Kefir Apple Cider Recipe – Naturally Fermented, Fizzy & Gut-Friendly
Looking for a healthy, refreshing alternative to traditional apple cider? This homemade water kefir apple cider is a naturally fermented drink, packed with probiotics and ...
Ideje za vodeni kefir za recepte koji će utažiti vašu žeđ
Jeste li se umorili od obične vode i traženja ukusnih i hidratantnih napitaka? Ne tražite dalje od vodenog kefira! Prepun probiotika i prepun okusa, vodeni ...
Second fermentation of water kefir with rosehip tea
Second fermentation of water kefir with rosehip is a great way to add flavour to your water kefir. You can add tea to the already ...
Ginger water kefir fermentation
Ginger water kefir fermentation is simple to prepare and gives terrific results. There are not many ingredients or complicated steps in this recipe. Just regular ...
Water kefir summer sorbet
Water kefir summer sorbet is a perfect choice for hot summer days. Here is the recipe by Vedrana from Kefirolicious. Summer days are filled with ...
Water kefir with orange juice and flax seeds
This water kefir with orange juice is full of vitamins and nutrients. Orange and lemon are rich in vitamin C, banana is a source of ...
Fermentirana muškatna / hokaido buča – recept
“Čudovita probiotična solata za januarsko dieto, ki podpira prebavo, zmanjšuje napihnjenost in pomaga pri uravnavanju teže.Bogata z vlakninami in vitamini.” Siječanjska dijeta: fermentirane muškatne i ...
Domaće kimchi palačinke – jednostavan, zdrav i hrskav obrok
Domaće kimchi palačinke su hrskave, zdrave i pune okusa. Pripremite ih s domaćim fermentiranim kimchijem – brzo, jednostavno i idealno za veganski ili vegetarijanski obrok ...
Fermentirana mrkva: Recept za salatu od mrkve
Ovaj jednostavan i ukusan povrtni zalogaj je kao sve najbolje u životu – što duže stoji, to je ukusniji! Fermentirana salata od mrkve je savršen ...
Fermentirana cikla: Od skrivenog dragulja do moderne fermentirane delicije
Malo koje povrće nosi svoju moć tako izraženo kao fermentirana cikla. Ona duboka grimizna boja? Nije samo lijepa — to je znak betalaina, prirodnih pigmenata ...
Recept za Kimchi: Kimchi s Korejskom Pastom
Tražiš autentičan i ukusan recept za kimchi? Ovaj klasični Kimchi s korejskom pastom kombinira hrskavo zelje, rotkvice i mrkvu s začinjenom, lagano ljutom pastom za ...
8 ukusnih načina za jelo kimchija: kreativna jela i ideje za kimchi
Kimchi je u osnovi fermentirani kupus – u Europi se tradicija više svodi na jednostavan kiseli kupus, često s malo ili bez začina tijekom fermentacije, ...
Kako smokve pretvoriti u probiotičku poslasticu?
Sa zadovoljstvom predstavljamo vrlo zanimljiv i informativan članak koji je pripremila Nina, autorica projekta Eno z naravo (Jedno s prirodom). U njemu dijeli praktičan postupak, ...
Pickled vegetables mix
Pickled vegetables are fermented vegetables. You can use any kind you have in store. We used cabbage for a base and added lots of spice ...
Kombucha s okusom lubenice, limuna, mente i lavande
Tražite savršeno ljetno osvježenje? Ova kombucha s okusom lubenice, limuna, mente i lavande lagana je, aromatična i prirodno osvježavajuća. Slatkoća lubenice savršeno se spaja sa ...
Kombucha s jagodama – recept (jednostavna druga fermentacija)
Tražite jednostavan recept za kombuchu s jagodama? Ova osvježavajuća kombucha nakon druge fermentacije spaja prirodnu slatkoću zrelih jagoda sa svježim komoračem i bosiljkom te stvara ...
Ideje i okusi kombuche koje smo isprobali i naši savjeti za drugu fermentaciju
Tijekom posljednjih nekoliko tjedana intenzivno smo eksperimentirali s domaćim okusima kombuche — koristeći sastojke koji su nam nasumično pali na pamet, rasli u vrtu, skrivali ...
Druga fermentacija kombuche: kako dodati okus i prirodne mjehuriće
Ako učiš kako napraviti kombuchu kod kuće, druga fermentacija je korak u kojem svom napitku dodaješ okus, prirodnu karbonizaciju, karakter i funkcionalnost. Što je druga ...
Kombucha ginger shot recipe – Natural Energy & Immunity Booster
Looking for a daily boost that’s natural, effective, and tastes amazing? Forget artificial energy drinks—this homemade Kombucha ginger shot recipe delivers a powerful dose of ...
Osvježavajući ljetni mocktail s domaćom kombuchom i fermentiranim jagodama
Tražite savršeno ljetno osvježenje bez (ili s minimalno) alkohola? Ovaj bezalkoholni koktel, poznat i kao mocktail, idealan je za vruće dane, piknike, vrtne zabave ili ...
Kombucha Recipe with Elderflower syrup and a Touch of Sour Cherry
This recipe brings together fragrant elderflower and homemade kombucha in a refreshing, slightly sparkling drink that’s perfect for warm days. Step 1: Elderflower Syrup (makes ...
Hard Kombucha: A Refreshing Twist on a Fermented Favorite
Calling all health-conscious beverage aficionados! Hard kombucha is here to tantalise your taste buds and offer a unique, potentially gut-friendly alternative to traditional alcoholic drinks. ...
Kruh od droži: fermentacija, autoliza i objašnjenje koraka
Kruh od droži temelji na prirodnoj fermentaciji, koju pokreću divlje kvasnice i mliječnokiselinske bakterije. Aktivnost kvasca omogućuje dizanje, dok bakterijska fermentacija utječe na okus, stabilnost ...
Deliciously Fudgy Sourdough Brownies
Is there anything better than a fudgy, chocolate-y brownie that melts in your mouth and leaves behind a lingering feeling of sourtastic happiness? Yeah, I ...
Jednostavan pir kruh sa starterom
Pečenje s drožima ponovno je postalo popularno u posljednjih nekoliko godina zbog jedinstvenog okusa i mogućih zdravstvenih prednosti. Kruh s drožima se također naziva kiselim ...
The Basics of Sourdough Starter: Everything You Need to Know
A sourdough starter is a naturally fermented mixture of flour and water. It serves as a leavening agent for baked items like sourdough bread. Because ...
Gluten-free sourdough starter pancakes
Gluten-free sourdough pancakes are a healthy delight. You can use up the discard or prepare starter just for this tasty treat. With this recipe you ...
Sourdough Ciabatta with water kefir
Sourdough bread with water kefir is easy to digest and healthier than regular bread due to the symbiosis of of lactic acid bacteria, yeasts and ...
Zdrav recept s mliječnim kefirom i kakijem (persimmon) – zimski obrok
Tražite prirodno sladak, probavi prijateljski zimski obrok? Kaki, također poznat kao persimmon, nizak je u kalorijama, bogat vlaknima i prepun antioksidansa te vitamina A i ...
Tiramisu with kefir cheese
Did you know that the popular probiotic kefir drink can also be transformed into a creamy, yogurt-like or mascarpone-style spread? Yes, from homemade milk kefir ...
Chili kefir cheese – make it spicy!
You can make delicious chili kefir cheese with only a few ingredients and a variety of serving options. Check out this blog to find some ...
How to make coconut kefir cheese at home
Coconut kefir cheese can be a wonderful alternative to dairy cheese. And you can easily make it yourself. In previous blog, we posted a detailed ...
Kefir cheese and salmon spread
This kefir cheese spread with salmon is easy and tasteful meal full of probiotics from homemade kefir cheese and nutrients from salmon. Especially when is ...
Vegetable patties and kefir dips – quick kefir recipes!
Vegetable patties can be a “middle” part of a burger or served as a stand alone meal with tasty dip and a salad. Here you ...
Cream kefir cheese with purslane and pumpkin oil
This recipe for cream kefir cheese has a special green ingredient, named purslane. Combined with kefir cheese and pumpkin oil, it creates a distinctive taste ...
Cream kefir cheese and figs for tasty breakfast
If there is a perfect combination figs, kefir cream cheese and honey is definitely the one! Sweetness of figs and salty cheese alone are a ...