Može se koristiti u fermentaciji (vodenom kefiru, kombuchi) i za sekundarnu fermentaciju i aromatiziranje, također je savršen s fermentiranim povrćem i voćem. Visok udio minerala – može se koristiti za dobivanje više mjehurića u kefiru ili kombuchi. Vrećica sadrži 50g sušenih pahuljica korijena đumbira iz organske proizvodnje.
Ana –
Doda odličen okus pri nadaljni fermentaciji kefirja.