pHLISTIČI

Vsebuje pH barvno lestvico in 80 testnih lističev iz lakmusovega papirja.

Obarvani testni lističi se primerjajo z barvno pH lestvico za določanje pH vrednosti: nižja številka kaže na kislost, višja pa na bazičnost.

Ne pomakajte lističev v testno tekočino, tekočino nakapajte na lističe po kapljicah.

Ocene pH vrednosti fermentirane hrane:

• Kombuča: 3,5-2,5 (7-10 dni fermentacije);
• Vodni kefir: 3,5 (48-72 ur fermentacije);
• Mlečni kefir: 4-3,5 (24-48 ur fermentacije);
• Fermentirano zelje: 3,7 (7 dni fermentacije);
• Fermentirane kumarice: 3,2 (7 dni fermentacije).