Politika zasebnosti Splošni pogoji poslovanja Copyright © 2022
Kefirna zrna so pozabljena v hladilniku …
Vsem se nam kdaj zgodi, da shranimo zrna v hladilniku, potem pa ne vemo, ali so še primerna za fermentacijo ali ne. Najpogostejši razlog je…
Blog
Preberi več
Brezglutenske palačinke z drožmi
Brezglutenske palačinke z drožmi so zdrave in okusne. Uporabite lahko presežek droži, ki ste jih odstranili pred peko, ali pa pripravite starter samo za ta…
Je mlečni kefir koristen za izgubo teže?
Mlečni kefir je napitek, bogat s proteini in nizko vsebnostjo maščob. Prav tako ima nizko kalorično vrednost ter nas hkrati nasiti. Zaradi naštetih lastnosti se…
Sekundarna fermentacija vodnega kefirja s šipkovim čajem
Sekundarna fermentacija vodnega kefirja s šipkovim čajem je odličen način za več okusa vašega vodnega kefirja. Čaj lahko dodate tudi že pripravljenemu vodnemu kefirju. Dodate…
Kako pravilno skrbeti za zrna vodnega kefirja
Aktivacija – Revitalizacija – Krepitev – Ustrezen način skrbi za zrna vodnega kefirja. Redna fermentacija s kakovostnimi sestavinami je zelo pomembna, če želite obdržati zdrava…
Kefirjev sir s čilijem – naj bo pekoče!
Iz le nekaj sestavin lahko pripravite okusen kefirjev sir s čilijem, ki ga lahko servirate na različne načine. V tem zapisu smo za vas pripravili…
Fermentacija vodnega kefirja z ingverjem
Fermentacija vodnega kefirja z ingverjem je enostavna in daje odlične rezultate. V tem receptu ni veliko sestavin ali zapletenih korakov. Samo 2-dnevna fermentacija in dan…
Fermentiran zelen pesto
Fermentiran zelen pesto je odličen v kombinaciji z različnimi vrstami testenin, lahko pa se uporabi tudi v sendvičih ali kot namaz. Možnosti so neomejene. Preizkusite…
Fermentacija zelenjave in sadja – vodnik za začetnike
Morda je ravno ta priročnik za začetnike pri fermentaciji zelenjave in sadja tisto, kar potrebujete, če iščete način za shranjevanje živil. Za vas smo pripravili…
Čaj za fermentiranje kombuče – kako izbrati?
Izbira pravega čaja za kombučo je zelo pomemben korak, ko se odločite za fermentacijo. To ni nekaj, kar bi lahko preprosto zanemarili, saj lahko zelo…
Poletni sorbet z vodnim kefirjem
Poletni sorbet z vodnim kefirjem je odlična izbira za vroče poletne dni. Za vas je recept pripravila Vedrana iz Kefirolicious, tako da si ga boste lahko…
Kakšna je optimalna vrednost pH v fermentiranih napitkih?
Vrednost pH je ena najpomembnejših meritev, ki se uporablja za prikaz poteka fermentacijskega procesa. Zazna prisotnost določenih kemičnih dejavnikov, ki vplivajo na rast, presnovo in…