10 % popust za tvoj prvi nakup:
Blog
Ideje za recepte z vodnim kefirjem, ki bodo pogasili vašo žejo
Ali iščete ideje za okusne in osvežujoče napitke, ki vas bodo odžejali v toplejših dneh? Privoščite si vodni kefir. Ta okusen napitek, poln koristnih mikroorganizmov…
Vse, kar morate vedeti o drožeh
Droži so naravno fermentirana mešanica moke in vode. Služijo kot sredstvo za vzhajanje pekarskih izdelkov. Zaradi kiselkastega okusa in teksture so kruh in pecivo z…
Znanost v fermentacijskem procesu: razumevanje vloge bakterij in kvasovk
Bakterije in kvasovke imajo ključno vlogo pri procesih fermentacije. Fermentacija je naravni proces, pri katerem mikroorganizmi, kot so bakterije in kvasovke, razgradijo sladkorje in druge…
Spomladanska utrujenost in fermentirana hrana
Zdrava prehrana bogata s fermentiranimi živili je dobra rešitev, če se soočate s spomladansko utrujenostjo, pomanjkanjem energije ali motnjami spanja. Ali ste spomladi utrujeni? Nekateri…
Čiščenje s kombučo
Odkrijte prednosti čiščenja s kombučo. Naučite se, kako in zakaj je čiščenje s kombučo učinkovita in ekološko prijazna alternativa industrijskim čistilom. Poučite se o kombiniranju…
Kako nam fermentirana hrana lahko pomaga v boju s prehladi?
Zimski meseci so običajno tisti čas v letu, ko so prehladi pogostejši. Nismo tako aktivni in manj časa preživimo na prostem, ker so dnevi krajši,…
Fermentacija kombuče pozimi
Fermentacija kombuče pozimi lahko predstavlja nekaj izzivov, saj lahko nižje temperature vplivajo na proces fermentacije. Do kakšnih težave s fermentacijo lahko pride in kako jih…
Kdaj v dnevu je idealen čas za pitje mlečnega kefirja?
Mlečni kefir je lahko tako kot druga fermentirana hrana zelo zdrav dodatek vaši prehrani. Vsebuje probiotike, ki so koristne bakterije za zdravje prebave in imunskemega…
Kako uravnotežiti prebavo po bogati praznični prehrani?
Ste si med prazniki privoščili dosti dobre hrane in pijače? V novem letu pa iščete, kako ponovno uravnotežiti prehrani z bolj zdravim izborom? Fermentirana hrana…
Kefirna zrna so pozabljena v hladilniku …
Vsem se nam kdaj zgodi, da shranimo zrna v hladilniku, potem pa ne vemo, ali so še primerna za fermentacijo ali ne. Najpogostejši razlog je…
Brezglutenske palačinke z drožmi
Brezglutenske palačinke z drožmi so zdrave in okusne. Uporabite lahko presežek droži, ki ste jih odstranili pred peko, ali pa pripravite starter samo za ta…
Je mlečni kefir koristen za izgubo teže?
Mlečni kefir je napitek, bogat s proteini in nizko vsebnostjo maščob. Prav tako ima nizko kalorično vrednost ter nas hkrati nasiti. Zaradi naštetih lastnosti se…