Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
Blog
Domača pijača: vodni kefir in najboljši okusi te sezone
Naši najljubši okusi te sezone Sedaj, v sezoni svežega sadja in polne sezone trgatve, delimo naše najljubše eksperimente in okuse. Od jagodičevja do tropskega sadja…
Recept za jabolčni cider z vodnim kefirjem – naravno fermentiran, mehurčkast in prijazen za črevesje
Iščeš zdravo in osvežilno alternativo klasičnemu jabolčnemu ciderju? Ta domač jabolčni cider z vodnim kefirjem je naravno fermentirana pijača, polna probiotikov in rahlo sladkega okusa.…
Recept za kombuča ingverjev shot – za naraven energijski boost
Iščeš naravno, učinkovito in okusno dnevno spodbudo? Pozabi na umetne energijske pijače — ta domač recept za ingverjev shot s kombučo ti v samo nekaj…
Kombuča SCOBY: Vse, kar morate vedeti
Srce priprave kombuče Če se podajate v svet priprave kombuče, ste verjetno že slišali za kombuča SCOBY. Ampak kaj to pravzaprav je, kako deluje —…
Osvežilni poletni mocktail z domačo kombučo in fermentiranimi jagodami
Iščeš popolno poletno osvežitev brez (ali z minimalno) vsebnosti alkohola? Ta brezalkoholni koktajl, znan tudi kot mocktail, je kot nalašč za vroče dni, piknike, vrtne…
Tiramisu s kefirjevim sirom
Ali ste vedeli, da lahko iz priljubljenega probiotičnega napitka – kefirja – pripravite tudi kremaste, jogurtu ali maskarponeju podobne nadeve? Iz domačega mlečnega kefirja lahko…
Recept za kombučo z bezgovim sirupom in pridihom višnje
Ta recept združuje dišeč bezgov sirup in domačo kombučo v osvežujočo, rahlo penečo pijačo, ki je kot nalašč za tople dni. 1. korak: Bezgov sirup (približno 1L sirupa)…
Korak za korakom: kako pripraviti kombučo
Priprava kombuče doma je zabavna, preprosta in zelo koristna. V tem vodniku boste izvedeli kako pripraviti kombučo – od potrebne opreme in sestavin do natančnih…
Ali je mlečni kefir brez glutena? So vodni kefir in fermentirana zelenjava brezglutenska živila? Kaj je brezglutenska prehrana?
Postavljate nam veliko vprašanj in mi vam odgovarjamo. Kratek odgovor je: Da! Če živite s celiakijo, preobčutljivostjo na gluten ali preprosto želite poizkusiti brezglutensko dieto,…
Razstrupljanje telesa: 5 razlogov, zakaj v prehrano vključiti fermentirana živila in pijače
Pomlad je sezona obnove, zato je zdaj popoln čas, da ponovno uravnotežite svoje telo in izboljšate svoje zdravje. Z vključitvijo fermentiranih živil in pijač v…
Neverjetna moč mlečnih kefirnih zrn
Zrna mlečnega kefirja so življenjska sila doma narejenega kefirja. Whitney Wilson v svoji knjigi From Kefir, With Love: An Irreverent Guide to Making Kefir and…
Nasveti za dolgoročno shranjevanje fermentiranih izdelkov: Zagotavljanje varnosti in dobrega okusa
Storing fermented foods for the long term requires more than just a cool spot in your kitchen. To keep your ferments safe and flavorful, follow…