Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
Kategorija Priprava sira
Fermentacija več kot trend: trajna skrb za zdravo prebavo
Januar je čas, ko mnogi razmišljajo o boljši prehrani, hujšanju in skrbi za prebavo. Dietetičarka Lina Habjanič opozarja, da hitri prehranski trendi in sezonske diete pogosto ne prinašajo dolgoročnih koristi za zdravje. Namesto tega je ključen celostni pristop, ki vključuje…
Recept za mlečni kefir s kakijem – Zdrava zimska jed
Iščete naravno sladko, prijazno prebavi zimsko jed? Kaki, znan tudi kot persimon, je nizkokaloričen, bogat z vlakninami in poln antioksidantov ter vitaminov A in C. Naravna sladkost in kremasta tekstura zrelih kakijev se odlično ujemata s kislo, probiotično bogato noto…
Tiramisu s kefirjevim sirom
Ali ste vedeli, da lahko iz priljubljenega probiotičnega napitka – kefirja – pripravite tudi kremaste, jogurtu ali maskarponeju podobne nadeve? Iz domačega mlečnega kefirja lahko naredite okusen kefirjev sir, ki je kot nalašč za zdrave namaze ali celo sladice! Ta…
Fermentiraj, Precedi, Okušaj – Uživaj v domačem kefirjevem siru!
Kefirjev sir je hranljiv mlečni izdelek narejen iz kefirja. V primerjavi s kefirjem ima nekaj posebnosti, vključno s podaljšanim rokom trajanja in vsestransko uporabnostjo pri obrokih. Prednosti uživanja kefirjevega sira Visoka koncentracija hranljivih snoviKefirjev sir je narejen s precejanjem kefirja,…
Zelenjavne polpete in kefirjeve pomake
Zelenjavne polpetke lahko uporabite za burgerje ali jih jeste posebej z okusno pomako in solato. Tukaj boste našli dve ideji za zelenjavne polpete in dve za pomako s kefirjem in meto. Izbrana solata je fermentirano zelje. Uživajte! Zelenjavne polpete Polpete…
Kefirjev namaz s slanušo in bučnim oljem
Recept za kremni sir iz kefirja ima dodano posebno zeleno sestavino, ki ji pravimo slanuša. Skupaj s kefirjevim sirom in bučnim oljem ustvari značilen okus jedi. Če imate možnost nabrati to rastlino, vam bo ta recept zagotovo zanimiv. V kolikor…
Kremni kefirjev namaz s figami za okusen zajtrk
Če obstaja popolna kombinacija okusov, je kombinacija fig, kefirjevega namaza in medu zagotovo ta! Sladkoba fig in slan sir že sama po sebi razvajata brbončice, dodatek medu pa je še češnja (ki jo prelijete po vrhu) na torti! Poskusite sami! …
Okusen kefirjev sir z drobnjakom
Izdelava kefirjevega sira iz kefirja je odličen način za pripravo najljubšega namaza za zajtrk, kosilo ali prigrizek. Če navaden okus sira ni nekaj, kar vam je všeč, ali pa želite stvari le malo spremeniti, je tu ideja za okusen sir…
Krostini s kremnim kefirjevim sirom in čemažem
Krostini s kefirjevim sirom bodo na vašo mizo prinesli naravne sestavine. Nabiranje užitnih rastlin naredi sprehode v naravi še bolj zanimive. Z nekaj truda in previdnosti lahko naberete okusno hrano, bogato z minerali in vitamini. Čemaž pomaga pri pomladanski utrujenosti,…
Mocarela iz domače kuhinje
To je eden izmed najbolj iskanih receptov. Priprava traja nekaj časa, a domača mocarela je res okusna in vredna časa in trdega dela. Uporabite jo na svojih najljubših testeninah ali pici. Sestavine: 1 liter svežega mleka 1 čajna…