Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
Subscribe and get 10% off your first order.
Kategorija Kefirko
Ali je mlečni kefir brez glutena? So vodni kefir in fermentirana zelenjava brezglutenska živila? Kaj je brezglutenska prehrana?
Postavljate nam veliko vprašanj in mi vam odgovarjamo. Kratek odgovor je: Da! Če živite s celiakijo, preobčutljivostjo na gluten ali preprosto želite poizkusiti brezglutensko dieto, verjetno dvakrat preverjate vsako etiketo v trgovini. Dobra novica: mlečni kefir, vodni kefir, kombuča in…
Neverjetna moč mlečnih kefirnih zrn
Zrna mlečnega kefirja so življenjska sila doma narejenega kefirja. Whitney Wilson v svoji knjigi From Kefir, With Love: An Irreverent Guide to Making Kefir and Healing Your Gut Naturally poudarja, da je treba kefirna zrna imenovati kefirna srca. Vsekakor! Brez…
Kako nam fermentirana hrana lahko pomaga v boju s prehladi?
Zimski meseci so običajno tisti čas v letu, ko so prehladi pogostejši. Nismo tako aktivni in manj časa preživimo na prostem, ker so dnevi krajši, zato mikrobi povzročijo več okužb, zlasti pri bolj občutljivih otrocih in starejših. V tem zapisu…
Najboljši Kefirko seznam daril za praznično obdarovanje
Iščete ideje za praznično obdarovanje? Če želite svojim dragim podariti prav posebno darilo, ki pove, da vam je mar za njih in za njihovo dobro počutje, ste na pravem mestu. Vendar, kaj izbrati in za koga? Spodaj si preberite nekaj…
POMLADNI VODNI KEFIR Z DIŠEČIMI VIJOLICAMI
Divje dišeče vijolice so okusne in zdrave , v telesu umirjajo vnetja. Borovnice ohranjajo vitalnost z bogastvom antociana in antioksidanti. Z encimi in rudninskimi snovmi je bogat med. Vodni kefir vsebuje mlečnokislinske bakterije in kvasovke, ki blagodejno vplivajo na prebavila…
Fermentacija vodnega kefirja
Vodni kefir pripravimo z vodo, sladkorjem in kefirnimi zrni. Postopek nastanka vodnega kefirja se imenuje fermentacija. Zaradi tega procesa je kefir nekoliko mehurčkast, kisel in ima nizko vsebnost alkohola. Glavni sestavini vodnega kefirja sta voda in kefirna zrna. Podobno kot…