Es sind nur 3 Schritte nötig, um den besten hausgemachten Frischkäse oder cremigen Käse zuzubereiten.
1.
Gießen
2.
Abseihen
3.
Aromatisieren
Was ist Käseherstellung?
Die Käseherstellung ist der Prozess, bei dem Milch durch Fermentation und Trennung der Molke vom Käsebruch zu Käse verarbeitet wird. Käsesorten unterscheiden sich in Zutaten, Herstellungsverfahren und Reifezeit.
Stellen Sie Ihren eigenen Käse her
Fermentieren Sie Milch zu Hause und stellen Sie Brotaufstriche, Kefirkäse, Dips oder dickere Käsesorten her – sogar vegane Varianten. Verfeinern Sie die Milch und verwenden Sie sie in jedem Gericht.
Zum Nachtisch
Für Dips
Weichkäse
In Gerichten
Kontinuierliches Brauen
Käse selber machen war noch nie so einfach – immer gebrauchsfertig, mit kontrollierten Zutaten, vollständig individualisierbar und nach Belieben aromatisiert.
Der Käsebereiter wurde entwickelt, um die üblichen Herausforderungen der Käseherstellung zu Hause zu lösen und vereint Praktikabilität mit elegantem Design.
Herausforderung
Kefirko-Lösung
Konsistenz und Abseihen
✔
Kompakter Käse
✔
Abtropfen
✔
Lebensmittelecht
✔
Einfach zu verwenden
✔
Praktisches Design
✔
Intelligente Funktionen des Käse-Hersteller
Abseihen, Abtropfen und Konsistenz
Netzkorb
Die optimale Maschenweite sorgt für gleichmäßiges Abseihen des Käses. Dank der stabilen Seitenleisten lässt sich der perfekt geformte Käse mühelos herausschütteln. Im kleinen Sieb (kleines Glas) können Sie 200–300 g Frischkäse zubereiten, im großen Sieb (großes Glas) 400–600 g.
DRÜCKSCHEIBE & FEDER
Drücken Sie den Käse mit mehr Kraft nach unten, um einen härteren Käse zu erhalten.
Entwässerung
Im Glasgefäß wird die nährstoffreiche Molke für Getränke oder Rezepte aufgefangen.
Hochwertiges Glasgefäß und Biokunststoffe
Wirksam, sauber und lebensmittelecht Langlebig, leicht zu reinigen und lebensmittelecht (reagiert nicht mit Fermenten).
OBERER DECKEL
Durch das Verschließen des Deckels wird verhindert, dass Verunreinigungen in den Käse gelangen. Die Anti-Vakuum-Eigenschaft ermöglicht ein effektiveres Abtropfen des Käses.
Passgenau
Perfekt geformt, um in Ihre Kühlschranktür, auf ein Regal oder als stilvolle Ergänzung Ihrer Küchentheke zu passen – funktional, praktisch und mühelos schick.
Alternative Verwendung
Auch ideal zur Herstellung von Ricotta, Mozzarella, hausgemachter veganer Milch und Käse.
Bereiten Sie jeden Tag den besten Käse der Welt zu. Wählen Sie Ihre Farbe.
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Rezeptsammlung von Experten!
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Exklusive Rabatte nur für Clubmitglieder
Warum?
Hausgemachter Käse:
🧂 Würze es nach deinem Geschmack
nach Belieben würzen und anpassen
🥛 Frische Milch aus der Region
volle Kontrolle über die Zutaten
🏡 Selbstgemacht ist besser
frisch, geschmackvoll und individuell anpassbar
🦠 Natürlich reich an Probiotika
direkt in Ihrer Küche fermentiert
💚 Leichter verdaulich
unterstützt die Darmgesundheit
🌱 Funktioniert mit pflanzlicher Milch
auch für vegane Alternativen geeignet
😋 Besser als aus dem Laden
Reichhaltigerer Geschmack und Textur
♻️ Erschwinglich & nachhaltig
Geld sparen, Auswirkungen reduzieren
🔁 Zero Waste
Nährstoffreiches Molkennebenprodukt kann wiederverwendet werden
Wie macht man
Käse?
1.
Gießen Sie den Kefir in den Siebkorb des vorbereiteten Produkts. Decken Sie ihn mit dem Deckel ab.
2.
Stellen Sie den Käsebereiter in den Kühlschrank, um die weitere Gärung zu verlangsamen. Lassen Sie ihn die entsprechende Zeit abtropfen, um die gewünschte Käsekonsistenz zu erreichen.
3.
Nach dem ersten Abseihen können Sie
die Pressfeder mit einer Scheibe verwenden. Dadurch
wird noch mehr Flüssigkeit aus dem
Käse gepresst.
Die Leute lieben es einfach.
Sie müssen uns nicht glauben, dass Sie die besten fermentierten Lebensmittel der Welt zubereiten können.
Profis lieben es.
Donna Schwenk
Culturedfoodlife.com
Bewertet mit 5 von 5
„Das ist ein wunderbares Produkt. Genau das, wonach ich gesucht habe. Gute Arbeit!“
Suzana Kranjec
fermentiraj.si
Bewertet mit 5 von 5
„Das ist das Beste, was man sich beim Fermentieren wünschen kann. Kefirko ist eine slowenische Marke und ihr Zubehör ist wirklich nützlich für alle Fans von fermentierten Getränken.“
Kundenrezensionen
John
Bewertet mit 5 von 5
„Super gemacht, Kefirko! Damit ist die Herstellung von Kefirkäse kinderleicht. Ich bin begeistert!“
Christine
Bewertet mit 5 von 5
„Tolles Konzept. Gute Anleitung. Der Service ist erstklassig: Ein Produkt fehlte in meinem Paket. Meine Reklamation wurde umgehend bearbeitet und der fehlende Artikel sofort nachgeliefert!“
Laurie M.
Bewertet mit 5 von 5
„Das Sieb funktioniert einwandfrei und ist auch für die anderen Gläser des Herstellers geeignet. Das robuste Glas liegt gut in der Hand. Dank der kleinen Öffnung lässt es sich bequem daraus trinken. Der große Deckel und die große Öffnung erleichtern die Reinigung, da man problemlos mit der ganzen Hand und einem Spülschwamm hineinkommt. Die Dichtung im Deckel lässt sich zum Reinigen einfach entnehmen und wieder einsetzen. Die großen Deckel sind mit den 900-ml- und 1400-ml-Gläsern des Herstellers kompatibel. Stilvoll und praktisch.“
Enthält
1 – Deckel 2 – Netzkörbchen 3 – Ring 4 – Glasgefäß 5 – Druckfeder 6 – Pressscheibe 7 – Heft mit Anleitungen und Zugang zu Rezepten
Farben
Blau
Gold
Grün
Rosa
Produktmaße und Gewicht
Sie können 200-300 g Frischkäse im kleinen Korb (kleines Glas) und 400-600 g im großen Korb (großes Glas) zubereiten.
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