FERMENTIEREN GEMÜSE & FRÜCHTE


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FERMENTIEREN GEMÜSE & FRÜCHTE

Heft mit Anleitungen für den Gemüsefermenter
und über 25 Gemüse- und Obstfermentationsrezepten.



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25 unglaubliche Rezepte für die Fermentation von Gemüse und Früchten von 6 renommierten Autoren:

  • Marie-Claire Frédéric – gastronomische Journalistin und Bestseller-Kulinarikautorin.
  • Donna Schwenk – einflussreiche Persönlichkeit auf dem Gebiet fermentierter Lebensmittel und Bestseller-Autorin.
  • David Côté & Sébastien Bureau – Kanadische Unternehmer und Fermentationsgurus.
  • Sandor Katz – Ein Fermentations-Aktivist, Autor mehrerer Bücher und Workshops.
  • Vedrana Orlović – Autorin und Food-Fotografin, leidenschaftlich für glutenfreie fermentierte Lebensmittel.
  • Suzana Kranjec – Autorin von glutenfreien Rezepten, Hausköchin und Fermentations-Enthusiastin.
Gewicht 0.1 kg

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