FERMENTIRANJE POVRĆA I VOĆA

Brošura s uputama za fermentaciju povrća i voća i više od 25 recepata za fermentaciju povrća i voća.

3.90 €

Jezik

25 nevjerojatnih recepata za fermentaciju povrća i voća od 6 poznatih autora i autorica:

Marie-Claire Frédéric – gastronomska novinarka i autorica popularnih kulinarskih knjiga.
Donna Schwenk – ima važan doprinos na području kulture hrane i autorica popularnih kulinarskih knjiga.
David Côté & Sébastien Bureau – kanadski poduzetnici i gurui fermentacije.
Sandor Katz – preporoditelj fermentacije, autor brojnih knjiga i radionica.
Vedrana Orlović – autorica i fotografkinja hrane, strastvena zaljubljenica u bezglutenske fermentirane namirnice.
Suzana Kranjec – autorica recepata bez glutena, kuharica zaljubljena u fermentaciju.