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ORGANIC KOMBUCHA SCOBY
150g
Lebendkultur zur Zubereitung von Kombucha-Tee.
Lebende Kultur (Starterflüssigkeit + SCOBY-Disc) zur Herstellung von Kombucha-Tee
Unser organischer Kombucha SCOBY ist eine lebende symbiotische Kultur aus Bakterien und Hefen, die gesüßten Tee in natürlich sprudelnden, probiotikareichen Kombucha verwandelt. Im Gegensatz zur reinen Starterflüssigkeit enthält dieses Paket sowohl die aktive Flüssigkeit als auch eine geformte SCOBY-Disc, was eine schnellere und stabilere Fermentation von der ersten Charge an ermöglicht.
- 100 ml Starterflüssigkeit + SCOBY-Disc – zur Zubereitung des ersten 1 L Kombucha-Tee
- Lebende Kultur – natürlich hohe probiotische Aktivität
- Bio-zertifiziert – 100% biologisch
- Traditionelle Stämme – natürliche mikrobielle Zusammensetzung
- Einfache Anwendung – sofort gebrauchsfertig
- Sofort einsatzbereit – funktioniert direkt
- Nachhaltig & kosteneffizient – einmaliger Kauf, keine unnötige Verpackung, keine teuren Ladenkäufe
- Rein & natürlich – ohne künstliche Zusatzstoffe
KOMBUCHA SCOBY
Unser organischer Kombucha SCOBY und die Starterflüssigkeit fermentieren gesüßten Tee schnell und zuverlässig und sorgen für einen stabilen Fermentationsstart schon ab der ersten Charge.
Vorteile von hausgemachtem Kombucha
Hausgemachter Kombucha ist erfrischend, leicht prickelnd und von Natur aus reich an Probiotika. Er unterstützt die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden und liefert frischen, natürlichen Kombucha ohne Zusatzstoffe.
Sicherheit und Zertifizierung
BIO-zertifiziert – 100% biologisch und unter kontrollierten Bedingungen hergestellt, für Reinheit und Qualität, auf die Sie sich verlassen können.
Wiederverwendbar und langlebig
Bei richtiger Pflege wachsen Starter und SCOBY nach und können für unzählige Chargen Kombucha wiederverwendet werden.
Lagerung und Transport
Alle Kombucha SCOBY-Pakete tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Sie enthalten Pflegehinweise und ein Rezept sowie Informationen zur Haltbarkeit.
Wie bereitet man Kombucha zu?
Grundverhältnis (pro 1 Liter Kombucha):
- 100 ml Ausgangsflüssigkeit (10 %), SCOBY
- 200 ml konzentrierter süßer Tee (20 %)
- 700 ml kaltes Wasser (70 %)
- 50 g Zucker pro Liter Flüssigkeit (gesamt)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Konzentrierten Tee zubereiten mit:
- 200 ml kochendem Wasser
- 2 Filterteebeutel oder 2 Teelöffel Tee (schwarz oder grün)
- 50 g Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat
- Den Tee je nach Sorte 5–15 Minuten kochen lassen, dann die Blätter entfernen.
- 700 ml kaltes Wasser hinzufügen, um den Tee zu verdünnen.
- ⚠️ Heißer Tee kann den SCOBY schädigen, während kalter Tee die Fermentation verlangsamt.
- 100 ml Kombucha-Flüssigkeit und SCOBY hinzufügen. Falls Sie noch keinen SCOBY haben, beginnt er sich während der Fermentation zu entwickeln.
- Behälter oder Glas abdecken/verschließen.
- Nicht hermetisch verschließen – Fermentation benötigt Luft. Darauf achten, dass keine Fliegen oder Staub eindringen.
- Bei 21–25 °C 7–12 Tage gären lassen.
- Höhere Temperatur = schnellere Gärung; niedrigere = langsamer.
- Verkosten Sie nach etwa 5 Tagen. Wenn Ihnen der Geschmack gefällt, ist er fertig.
- Entfernen Sie den Scoby, bewahren Sie 10 % der Flüssigkeit für die nächste Gärung auf und lagern Sie den Kombucha im Kühlschrank – oder bereiten Sie eine weitere Gärung vor.
| Gewicht | 0.195 kg |
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5 Rezensionen für ORGANIC KOMBUCHA SCOBY
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Anonymous –
Vera Pavlič –
fermentacija potrka zelo počasi, čeprav sem delala točno po navodilih
Anonimno –
Niko –
Anonimno –