Živa kultura (starter tekućina + SCOBY disk) za pripremu kombucha čaja
"Naš organski Kombucha SCOBY je živa simbiotska kultura bakterija i kvasaca koja zaslađeni čaj pretvara u prirodno gazirani, probiotički bogati kombucha napitak. Za razliku od same starter tekućine, paket uključuje i aktivnu tekućinu i formirani SCOBY disk, što omogućuje bržu i stabilniju fermentaciju od prve serije.
"
100 ml starter tekućine + SCOBY disk – za pripremu prvog 1 L kombucha čaja
Živa kultura – prirodno visoka probiotika aktivnost
Organski certifikat – 100% organsko
Tradicionalne kulture – prirodni mikrobni sastav
Jednostavna upotreba – spremno za trenutnu upotrebu
Spremno za korištenje – radi odmah
Održiv i ekonomičan – jednokratna kupnja, bez nepotrebne ambalaže i skupih trgovinskih kupnji
Čisto i prirodno – bez umjetnih dodataka
KOMBUCHA SCOBY
Naš organski Kombucha SCOBY i starter tekućina fermentiraju zaslađeni čaj brzo i pouzdano, osiguravajući brzu aktivaciju i stabilnu fermentaciju od prve serije.
Prednosti izrade kombuche kod kuće
Domaća kombucha je osvježavajuća, lagano gazirana i prirodno bogata probiotikom. Podržava zdravlje crijeva i cjelokupno blagostanje, a istovremeno omogućuje svježu, prirodnu kombuchu bez dodataka.
Sigurnost i certifikacija
BIO certificirano – 100% organsko i proizvedeno u kontroliranom okruženju za čistoću i kvalitetu.
Ponovna upotreba i dugotrajnost
Uz pravilnu njegu, vaš starter i SCOBY jačaju i mogu se koristiti za nebrojene serije kombuche.
Skladištenje i transport
Na svim paketima Kombucha SCOBY označen je rok trajanja. Paket uključuje upute za njegu i recept te informacije o trajnosti.
Kako
pripremiti kombuchu?
Osnovni omjer (po 1 litri kombuche):
100 ml početne tekućine (10%), SCOBY
200 ml koncentriranog slatkog čaja (20%)
700 ml hladne vode (70%)
50 g šećera po litri tekućine (ukupno)
Postupak korak po korak:
Pripremite koncentrirani čaj s:
200 ml kipuće vode
2 filter vrećice čaja ili 2 čajne žličice čaja (crnog ili zelenog)
Dodajte 50 g šećera i miješajte dok se ne otopi
Kuhajte čaj 5–15 minuta (ovisno o vrsti), a zatim izvadite listove.
Dodajte 700 ml hladne vode da razrijedite čaj.
⚠️ Vrući čaj može oštetiti SCOBY, dok hladan čaj usporava fermentaciju.
Dodajte 100 ml tekućine za kombuchu i SCOBY. Ako još nemate SCOBY, počet će se razvijati tijekom fermentacije.
Pokrijte/zatvorite posudu ili staklenku..
Nemojte je hermetički zatvarati – fermentaciji je potreban zrak. Pazite da ne uđu muhe ili prašina.
Ostavite da fermentira na 21–25 °C7–12 dana.
Viša temperatura = brža fermentacija; niža = sporija.
Počnite s degustacijom nakon otprilike 5 dana. Kada vam se svidi okus, spremno je.
Izvadite SCOBY, sačuvajte 10% tekućine za sljedeću fermentaciju i kombuchu pohranite u hladnjak – ili nastavite s drugom fermentacijom.
S Kombucha fermenterom možete kontinuirano pripremati kombuchu.
Anonymous –
Vera Pavlič –
fermentacija potrka zelo počasi, čeprav sem delala točno po navodilih
Anonimno –
Niko –
Anonimno –
Kostis Anthis –
Tadeja –
Inese Serge –
Reinhard D. –
This was a perfect Kombucha who worked very well.
Darja K. –
Odlično!
Anonymous –
I am in the process of using this but I’m sure it will turn out great .
Marco Nooijer –
Romina –
Narudžba je stigla brzo. Zadovoljna sam sa komunikacijom ekipe kefirka, brzo odgovaraju na pitanja.