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DÉMARREUR DE KOMBUCHA BIO
100 ml
Culture vivante pour la première préparation du thé kombucha.
Le starter de kombucha vivant et biologique est une culture symbiotique de bactéries et de levures qui fermente le sucre et le thé en un kombucha rafraîchissant, riche en probiotiques et naturellement pétillant.
- 100 ml de démarreur de kombucha – pour préparer le premier 1 L de thé de kombucha
- Culture vivante : activité probiotique naturellement élevée
- Certifié bio : 100 % bio
- Souches traditionnelles : composition microbienne naturelle
- Facile à utiliser : activation simple, début immédiat de la fermentation
- Longue durée de conservation : maintient la qualité jusqu’à 1 an
- Durable : adapté à d’innombrables lots de fermentation
DÉMARREUR DE KOMBUCHA
Notre kombucha de démarrage biologique est une culture vivante qui transforme le thé sucré en kombucha naturellement effervescent et riche en probiotiques.
AVANTAGES DE LA FABRICATION DU KOMBUCHA
Le kombucha maison est rafraîchissant, légèrement gazeux et riche en probiotiques. Il soutient la santé intestinale et le bien-être général, vous offrant du kombucha frais et naturel à la maison sans additifs.
SÉCURITÉ ET CERTIFICATION
Certifié BIO – 100 % biologique et produit dans un environnement contrôlé.
RÉUTILISABLE ET DURABLE
Avec un soin approprié, votre levain peut être utilisé pour d’innombrables fournées de kombucha.
STOCKAGE ET TRANSPORT
100 ml de levain suffisent pour votre premier 1 L de thé kombucha. Il a une durée de conservation allant jusqu’à 1 an et est facile à conserver. Il est accompagné d’instructions d’entretien et d’une recette.
Comment faire du kombucha ?
Ratio de base (par 1 litre de kombucha) :
- 10 % de kombucha ( 100 ml) + SCOBY
- Thé sucré concentré à 20 % (200 ml)
- 70 % d’eau froide (700 ml)
- 50 g de sucre par litre de liquide total
Instructions étape par étape :
- Préparez un thé concentré en utilisant :
- 200 ml d’eau bouillante
- 2 sachets de thé ou 2 cuillères à café de thé en vrac (noir ou vert)
- 200 ml d’eau bouillante
- Ajoutez 50 g de sucre, remuez jusqu’à ce que ce soit complètement dissous.
- Laissez infuser le thé pendant 5 à 15 minutes (selon le type de thé), puis filtrez les feuilles.
- Ajoutez 700 ml d’eau froide pour diluer le thé.
➤ Le thé chaud peut endommager le SCOBY ; Le thé froid peut ralentir la fermentation. - Ajoutez 100 ml de levain de kombucha et votre SCOBY.
(Si vous n’avez pas encore de SCOBY, le levain en fera pousser un pendant la fermentation.) - Couvrez le bocal avec un chiffon respirant ou utilisez le fermenteur Kefirko avec le filtre à air.
➤ Ne pas le sceller étanche – la fermentation nécessite un flux d’air.
➤ Assurez-vous que les mouches ou les contaminants ne puissent pas entrer. - Laissez-la fermenter à 21–25°C pendant 7 à 12 jours.
➤ Plus chaud = fermentation plus rapide ; plus frais = plus lent.
➤ Commencer à déguster après le jour 5. Une fois qu’elle atteint ton équilibre préféré entre sucré et acidulé, elle est prête. - Une fois terminé, retirez le SCOBY, gardez 10 % du liquide comme levain pour votre prochain lot, puis mettez soit votre kombucha au réfrigérateur, soit continuez jusqu’à la deuxième fermentation.
Avec le Kombucha fermenteur , vous pouvez préparer du kombucha en continu.
Vous voulez en savoir plus
À propos de la fabrication du kombucha ?
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Ressources d’apprentissage.
| Poids | 0.16 kg |
|---|
14 avis pour DÉMARREUR DE KOMBUCHA BIO
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Philip C. –
Manca –
Vida –
Gobica je nastala tako kot je zapisano, po sedmih dneh. Je sicer še tanka, a se debeli in tudi nastaja kombuča. Hvala
Jasmina –
Mia –
Cvetka –
S Kefirkom si sama pripravljam kislo zelje in kombuco. Odlična izbira…tudi za darilo.
Anonymous –
kristijan grabar –
Suzana Stupar –
Kevin V. –
JOŽI –
Oleg –
Anonimno –
Ana Malnar –