Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
BIO
KOMBUČA STARTER
100ml
Živa kultura za prvo pripravo kombuče.
Ekološki kombuča starter je simbiotska kultura bakterij in kvasovk, ki sladkan čaj fermentira v osvežujočo, probiotično pijačo -kombučo.
- 100 ml Kombucha Starter – za začetni 1 L kombuče
- Živa kultura: visoka probiotična aktivnost v SCOBY
- BIO certifikat: 100 % ekološko
- Tradicionalni sevi: naravna mikrobiološka sestava
- Enostavna uporaba: preprosta aktivacija, takojšen začetek fermentacije
- Dolg rok trajanja: ohranja kakovost do 1 leta
- Trajnostno: primerno za nešteto serij fermentacije
KOMBUČA STARTER
Naš ekološki kombuča starter je živa kultura, ki sladkan čaj naravno fermentira v gazirano, probiotično bogato kombučo.
PREDNOSTI PRIPRAVE KOMBUČE
Domača kombuča je osvežujoča, rahlo gazirana in bogata s probiotiki. Podpira zdravje črevesja in splošno počutje ter omogoča pripravo sveže, naravne kombuče doma brez dodatkov.
VARNOST IN CERTIFIKAT
BIO certifikat – 100 % ekološko, proizvedeno v nadzorovanem okolju.
VEČKRATNA UPORABA IN DOLGA TRAJNOST
Ob pravilni negi lahko vaš starter uporabite za nešteto serij domače kombuče.
SHRANJEVANJE IN TRANSPORT
100 ml starterja zadostuje za pripravo prvega 1 L kombuča čaja. Ohranja kakovost do 1 leta in je enostaven za shranjevanje. Vsaka embalaža vsebuje navodila za uporabo in recept.
Kako pripraviti kombučo?
Osnovno razmerje (na 1 liter kombuče):
- 100 ml začetne tekočine (10 %), SCOBY
- 200 ml koncentriranega sladkega čaja (20 %)
- 700 ml hladne vode (70 %)
- 50 g sladkorja na liter tekočine (skupaj)
Postopek po korakih:
- Pripravite koncentriran čaj z:
- 200 ml vrele vode
- 2 čajna filter vrečki ali 2 čajni žlički čaja (črni ali zeleni)
- Dodajte 50 g sladkorja in mešajte, dokler se ne raztopi
- Čaj namakajte 5–15 minut (odvisno od vrste), nato odstranite liste.
- Dodajte 700 ml hladne vode, da razredčite čaj.
- ⚠️ Vroč čaj lahko poškoduje SCOBY, prehladen pa upočasni fermentacijo.
- Dodajte 100 ml začetne tekočine kombuče in SCOBY.
Če SCOBY-ja še nimate, se bo začel razvijati med fermentacijo. Pokrijte/zaprite posodo ali kozarec..
Ne zaprite nepredušno – fermentacija potrebuje zrak.
Pazite, da ne pridejo noter mušice ali prah.
Pustite fermentirati pri 21–25 °C za 7–12 dni.
Višja temperatura = hitrejša fermentacija; nižja = počasnejša.
Začnite okušati po približno 5 dneh. Ko vam je okus všeč, je pripravljena.
Odstranite SCOBY, shranite 10 % tekočine za naslednjo fermentacijo in shranite kombučo v hladilniku – ali nadaljujte z drugo fermentacijo.
Želite izvedeti več o pripravi kombuče?
Odgovore na pogosto zastavljena vprašanja o pripravi kombuče najdete spodaj.
| Teža | 0.16 kg |
|---|
13 mnenj za BIO KOMBUČA STARTER
Show only reviews in Slovenščina (8)
Podaj mnenje
Za oddajo mnenja se morate prijaviti.
Philip C. –
Manca –
Vida –
Gobica je nastala tako kot je zapisano, po sedmih dneh. Je sicer še tanka, a se debeli in tudi nastaja kombuča. Hvala
Jasmina –
Mia –
Cvetka –
S Kefirkom si sama pripravljam kislo zelje in kombuco. Odlična izbira…tudi za darilo.
Anonymous –
kristijan grabar –
Suzana Stupar –
Kevin V. –
JOŽI –
Oleg –
Anonimno –