Pridružite se Kefirko klubu (Primajte naš newsletter i otključajte ekskluzivni sadržaj)➕ 10% popusta na prvu kupnju!
ORGANSKI
KOMBUCHA STARTER
100ml
Živa kultura za prvu pripremu čaja od kombuče.
- 100 ml organskog startera za kombuchu za pripremu početnog litra kombuče.
- Rok trajanja našeg startera za kombuchu je 1 godina.
- Na sve naše pakete startera za kombuchu stavljamo najbolji rok upotrebe.
- Sve kulture dolaze s uputama za njegu i receptom.
- Pratimo brigu o kupcima za sve naše maloprodajne i veleprodajne kupce.
Kako pripremiti kombuchu?
Osnovni omjer (po 1 litri kombuche):
- 100 ml početne tekućine (10%), SCOBY
- 200 ml koncentriranog slatkog čaja (20%)
- 700 ml hladne vode (70%)
- 50 g šećera po litri tekućine (ukupno)
Postupak korak po korak:
- Pripremite koncentrirani čaj s:
- 200 ml kipuće vode
- 2 filter vrećice čaja ili 2 čajne žličice čaja (crnog ili zelenog)
- Dodajte 50 g šećera i miješajte dok se ne otopi
- Kuhajte čaj 5–15 minuta (ovisno o vrsti), a zatim izvadite listove.
- Dodajte 700 ml hladne vode da razrijedite čaj.
- ⚠️ Vrući čaj može oštetiti SCOBY, dok hladan čaj usporava fermentaciju.
- Dodajte 100 ml tekućine za kombuchu i SCOBY.
Ako još nemate SCOBY, počet će se razvijati tijekom fermentacije. - Pokrijte/zatvorite posudu ili staklenku..
- Nemojte je hermetički zatvarati – fermentaciji je potreban zrak.
Pazite da ne uđu muhe ili prašina.
- Nemojte je hermetički zatvarati – fermentaciji je potreban zrak.
- Ostavite da fermentira na 21–25 °C 7–12 dana.
- Viša temperatura = brža fermentacija; niža = sporija.
- Počnite s degustacijom nakon otprilike 5 dana. Kada vam se svidi okus, spremno je.
- Izvadite SCOBY, sačuvajte 10% tekućine za sljedeću fermentaciju i kombuchu pohranite u hladnjak – ili nastavite s drugom fermentacijom.
| Težina | 0.16 kg |
|---|
10 recenzija za ORGANSKI KOMBUCHA STARTER 100ml
Show only reviews in Hrvatski (1)
Napiši recenziju
Morate biti ulogirani da biste objavili recenziju.
Philip C. –
Manca –
Vida –
Gobica je nastala tako kot je zapisano, po sedmih dneh. Je sicer še tanka, a se debeli in tudi nastaja kombuča. Hvala
Jasmina –
Mia –
Cvetka –
S Kefirkom si sama pripravljam kislo zelje in kombuco. Odlična izbira…tudi za darilo.
Anonymous –
kristijan grabar –
Suzana Stupar –
Kevin V. –