Pridružite se Kefirko klubu (Primajte naš newsletter i otključajte ekskluzivni sadržaj)➕ 10% popusta na prvu kupnju!
BIO ZRNA
MLIJEČNOG KEFIRA
1g (sušena zrnca)
Živa kultura za višekratnu pripremu mliječnog kefira koju je potrebno aktivirati.
Dehidrirana mliječna kefirna zrnca su žive kulture, sastavljene od korisnih bakterija i kvasaca, pažljivo sušene kako bi se očuvala njihova vitalnost. Prije upotrebe potrebno ih je aktivirati, a zatim počinju fermentirati mlijeko u mliječni kefir — prirodno fermentirani, probiotički napitak koji se konzumira već stoljećima.
- 1 pakiranje dehidriranih zrna: za prvih 600 ml kefira
- Živa kultura: prirodno visoka probiotička aktivnost
- BIO certifikat: 100 % organsko
- Tradicionalni sojevi: prirodni mikrobiološki sastav
- Jednostavna upotreba: laka aktivacija i početak fermentacije
- Dug rok trajanja: zadržava kvalitetu do 1 godine
- Održivo: pogodno za bezbroj ponovljenih fermentacija
ZRNA MLIJEČNOG KEFIRA
Naša organska zrna mliječnog kefira pretvaraju mlijeko u ukusan, gust domaći kefir, prirodno bogat probioticima. Utemeljena na tradicionalnoj proizvodnji kefira, čuvaju stoljećima staru mikrobnu kulturu korisnih bakterija i kvasaca.
PREDNOSTI PRIPREME KEFIRA
Domaći mliječni kefir ima gustu, kremastu teksturu i prirodno ugodan okus. Podržava zdravlje probave i opće dobro stanje organizma. Pripremom kefira kod kuće dobivate svježe, prirodne probiotike bez dodataka. Također je ekonomičan izbor jer omogućuje stalnu pripremu svježeg kefira.
SIGURNOST I CERTIFIKACIJA
BIO certificirano – 100 % organsko, proizvedeno prema standardima. Proizvedeno u kontroliranom okruženju i testirano kako bi se osigurala odsutnost patogena.
VIŠEKRATNA UPOTREBA I RAST
Uz pravilnu njegu, zrna ostaju zdrava i aktivna za bezbrojne pripreme domaćeg kefira.
SKLADIŠTENJE I TRANSPORT
Dehidrirana zrna mliječnog kefira jednostavna su za skladištenje i manje osjetljiva na temperaturne promjene od svježih zrna. Idealna su za duži transport ili kao rezervna kultura dok ih ne odlučite koristiti."
Kako aktivirati sušena mliječna kefirna zrnca?
Potrebno je aktivirati samo suha kefirna zrna. Svježa zrna su spremna za neposrednu upotrebu.
1.
Dodajte mliječna kefirna zrnca u 100 ml mlijeka.
2.
Pustite da fermentira 24 sata (20-24°C). Nakon 12 sati nježno promiješajte.
3.
Nakon 24 sata procijedite kroz sito.
4.
Ponovite prva 3 koraka 5-7 puta. Kad zrna pokažu znakove aktivnosti (zgušnjavanje, mlijeko postane kiselo), počnite koristiti 200 ml mlijeka. Kad mlijeko fermentira u kefir, zrnca su spremna za korištenje.
Znakovi aktivnosti mliječnih zrna:
Mlijeko se zgusne
Kiselkast miris i okus
Pojava CO₂ mjehurića tijekom fermentacije (vidljivo na unutarnjoj stijenci staklenke)
Recept za mliječni kefir
1. 6g aktiviranih zrnca mliječnog kefira
2. 600 ml mlijeka
U mlijeko dodajte mliječna kefirna zrnca i zatvorite posodu. Pustite da fermentira 24 sata (20-24°C).
Procijedite kefir i upotrijebite zrnca za pripremu novog kefira.
Mliječni kefir je spreman za konzumaciju ili za sekundarnu fermentaciju.
| Težina | 0.02 kg |
|---|
27 recenzija za BIO ZRNA MLIJEČNOG KEFIRA
Show only reviews in Hrvatski (4)
Napiši recenziju
Morate biti ulogirani da biste objavili recenziju.
Marija Dragcevic –
Orit Gaia Mor –
Easy to make
Marija Antoneta Mudi –
Aleksandar –
Erika –
Klavdija K. –
Kefirjeve zrna že pridno rastejo, tako da sem zadovoljna. Kar tako naprej.
Jasmina –
Marko Lozej –
Jose Luis Martin Peña –
Marta Freyer –
Katero mleko je najbolj primerno?
Petra Patricija Javšnik Koželnik –
Anonimno –
Jan Willaert –
for the price a very small amount was sent.
Dragana K. –
Kefir je iz prve napravljen i odličnog je okusa
Anonimno –
Vlasta Kovič –
Odlično. Rastejo
Stanka P. –
Shihwei Wen –
The activation of dried Kefir grains went pretty well. And, the fermentation went pretty successfully. I enjoyed the homemade Kefir milk.
Anonymous –
Hello! I am still not sure about the result, I have been feeding the grains as stated in the instructions, but they haven’t awakened yet. Need to try for one for week…:(
Anonymous –
Suzana Stupar –
Monika P. –
Happy it’s possible to get grains home in dried form. Have not jet started the process of activation, but I’m sure it will work great.
Kevin V. –
Unfortunately, it overfermented before the 24hr mark was reached during activation. For me, a beginner, it was then a bit hard to separate the curds from the small kefir grains that were starting to form. Still positive about the product though.
sara.k –
Dear Kevin, we can not precisely know, how much time grains need for activation or to make kefir it depends on so many factors – temperature, ingredients…
Have you tried our Kefir fermentor? We deisgned it specifically for this problem – the most difficult thing about making kefir at home – comes from separating grains from thick kefir – but kefir fermentor – along with specifically designed strainer lid With integrated sieve designed for different thickness of kefir and the size of grains and scraper for sešaratong grains from kefir: https://kefirko.com/product/kefir-fermenter/
Anonymous –
just perfect
Dražen –
Anonimno –
Maria C. –
Ich habe versucht seit zwei wochen täglich die Knollen mit frischem vollmilch (traditionell hergestellt – nicht länger haltbar) zu beleben aber hat sich nichts getan… bin enttäuscht 😢
Leonarda Lovrović –
Zrnca rade savršeno!😋