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BIO MILCHKEFIR-KÖRNER 1 g (getrocknet)
Wiederverwendbare lebende Kultur für Milchkefir, die aktiviert werden muss.
- 1 g organische Milchkefir-Körner.
- Diese rekonstituieren sich zu 6 g frischen Milchkefir-Körnern, um 600 ml Milchkefir zuzubereiten.
- Die Haltbarkeit unserer dehydrierten Milchkefir-Körner beträgt 1 Jahr.
- Wir geben auf alle unsere Milchkefir-Körnerverpackungen ein Mindesthaltbarkeitsdatum an.
- Alle Körner werden mit Aktivierungs- und Pflegeanweisungen sowie einem Kefir-Rezept geliefert.
- Wir bieten Kundenservice für alle unsere Einzel- und Großhandelskunden.
Wie aktiviert man getrocknete Milchkefirkörner?
1.
Geben Sie Milchkefir-Körner zu 100 ml Milch.
2.
Lassen Sie die Mischung 24 Stunden fermentieren (20-24°C). Rühren Sie nach 12 Stunden sanft um.
3.
Nach 24 Stunden die Mischung durch ein feines Sieb abseihen.
4.
Wiederholen Sie die ersten 3 Schritte 5-7 Mal. Beginnen Sie, 200 ml Milch zu verwenden, wenn die Körner Aktivität zeigen (Säuerung, Verdickung). Sobald die Milch zu Kefir fermentiert ist, sind die Körner bereit.
Milchkefir-Rezept
1. 6 g aktivierte Milchkefir-Körner 2. 600 ml Milch
Geben Sie die Milchkefir-Körner in die Milch und bedecken Sie sie.
Lassen Sie sie 24 Stunden fermentieren (20-24°C).
Sieben Sie den Kefir ab und verwenden Sie die Körner für die nächste Charge.
Milchkefir ist jetzt fertig zum Verbrauch oder zur zweiten Fermentation.
| Gewicht | 0.02 kg |
|---|
17 Bewertungen für BIO MILCHKEFIR-KÖRNER
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Marija Dragcevic –
Orit Gaia Mor –
Easy to make
Marija Antoneta Mudi –
Aleksandar –
Erika –
Klavdija K. –
Kefirjeve zrna že pridno rastejo, tako da sem zadovoljna. Kar tako naprej.
Jasmina –
Marko Lozej –
Jose Luis Martin Peña –
Marta Freyer –
Katero mleko je najbolj primerno?
Petra Patricija Javšnik Koželnik –
Anonimno –
Jan Willaert –
for the price a very small amount was sent.
Dragana K. –
Kefir je iz prve napravljen i odličnog je okusa
Anonimno –
Vlasta Kovič –
Odlično. Rastejo
Jana –
I had no prior experience with making kefir at home, so when the grains arrived, I assumed they were meant to look exactly as they did—tiny, chia seed-sized bits. I followed the instructions on the packaging, and by the third day, the milk had set. I was delighted that the process had worked, but the grains were so small that extracting them proved quite tricky. I improvised with a fine-mesh strainer, pouring fresh milk—and at one point even lukewarm water—over them to help loosen the curds. (The internet—unlike Kefirko’s customer service, which remained silent after I reached out—is full of useful advice, although I later learned that some people advise against using water.) Still, some grains may have been lost in the process.
That’s why, earlier this week, I bought another packet of Kefirko milk kefir grains from a local shop, and these were much larger, which makes the whole process considerably easier. I realise that kefir grains naturally vary in size and shape—and that their viability is what ultimately matters—but for a first-time, good-faith webshop customer, working with larger grains would have made the experience much simpler and far less stressful.
The kefir, though, is delicious!