pH METAR
TRAKA

Testeri s pH skalom u boji i 80 testnih trakica od lakmus papira.

Obojene testne trakice moraju se usporediti s pH skalom boja kako bi se odredila pH vrijednost: što je broj manji, kiselost je jača, što je broj veći, bazičnost je jača.

Ne uranjajte izravno u tekućinu, kapnite tekućinu za testiranje na testne trakice.

Očekivane pH vrijednosti različitih fermentiranih namirnica:

• Kombucha: 3,5 – 2,5 (fermentacija 7-10 dana);
• Vodeni kefir: 3,5 (fermentacija 48-72 sata);
• Mliječni kefir: 4 – 3,5 (fermentacija 24-48 sati);
• Kiseli kupus: 3,7 (fermentacija 7 dana);
• Kiseli krastavci: 3,2 (fermentacija 7 dana).