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LEVAIN
FERMENTEUR
35.60 €
Préparez-vous pour la cuisson du levain !
Que vous soyez un boulanger expérimenté ou que vous débutiez,
Ce fermenteur est idéal pour tous ceux qui aiment faire de la boule.
1.
Nourrissez le levain
2.
Laissez fermenter
3.
Commence à faire des cuits
Qu’est-ce que le levain ?
C’est un levain naturellement fermenté à partir de farine et d’eau qui abrite des levures sauvages et des bactéries lactiques, et il est utilisé pour le pain au levain. Grâce à son processus de fermentation lent, le levain a une saveur acidulée distinctive, une texture moelleuse et il est plus facile à digérer.
Préparez du pain au levain
Préparer du levain à la maison est un rituel gratifiant — plus sain, naturel et autonome. Faites cuire du pain, des pâtisseries, de la pâte à pizza et des snacks salés qui s’intègrent parfaitement à votre routine quotidienne. Pas d’additifs et un contrôle total sur les ingrédients.
La tradition rencontre la cuisine moderne
Le levain a des origines anciennes et a été transmis de génération en génération. Kefirko apporte cette tradition ancestrale directement dans votre cuisine.
Le fermenteur au levain est conçu pour résoudre les défis courants de la fabrication et du stockage du levain à domicile, alliant praticité et design élégant.
| Challenge | Kefirko Solution |
Mesure et contrôle | ✔ |
Stockage de démarrage | ✔ |
Sans danger alimentaire | ✔ |
Facile à utiliser | ✔ |
Conception pratique | ✔ |
Fermenteur au levain
Mesure et contrôle exacts
TASSE POLYVALENTE AVEC COUVERCLE
Couvercle de fermenteur au levain tout-en-un, coupelle de mesure et de stockage. Il possède des marquages latéraux pour une mesure précise. Permet la circulation de l’air et favorise le renforcement des cultures de démarrage actives. Fait de bioplastique.
ÉLASTIQUE
Avant de lever, marquez le niveau initial du levain. Vous verrez quand le levain aura doublé et sera prêt à être cuit.
CUILLÈRE À MESURER
Cuillère de 5 ml facile à utiliser pour peser le sel, la farine ou l’eau lors de l’alimentation du levain. La forme facilite l’essuyage de la cuillère après avoir remlangé le levain.
STOCKAGE DU DÉMARREUR AVEC UNE HORLOGE DE FERMENTATION
Conservez votre levain en sécurité dans le gobelet couvert pour qu’il soit toujours prêt à être cuisiné, et utilisez l’horloge de fermentation pour suivre les repas — quotidiennement à température ambiante ou chaque semaine au réfrigérateur.
COUVERCLE DE RANGEMENT
Fixez le disque de fermeture à l’anneau du fermenteur au levain pour couvrir le bocal en verre destiné à stocker le levain au levain ou toute autre fermentation que vous souhaitez garder au réfrigérateur.
BOCAL EN VERRE DE HAUTE QUALITÉ
Efficace, propre et sans danger alimentaire
Durable, facile à nettoyer et sans danger alimentaire (non réactif lors des fermentations). Les bocaux en verre à large bouche sont faciles à utiliser et à nettoyer. Le verre est une matière non réactive qui préserve la fermentation, la saveur et empêche la contamination. Cette transparence permet un suivi efficace du processus de fermentation.
Conçu pour s’adapter
Parfaitement conçu pour être rangé dans la porte de votre frigo, sur une étagère ou comme ajout élégant au plan de travail de votre cuisine — fonctionnel, pratique et d’une chic sans effort.
Préparez-vous pour la cuisson du levain ! Choisissez votre couleur.
Starter de Levain
En utilisant notre levain biologique, vous soutenez le développement de micro-organismes authentiques essentiels à la fermentation du pain et accélérez sans effort l’activation du levain, vous permettant de créer un pain sain qui nourrit à la fois le corps et l’âme.
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200+
Collection de recettes, réalisées par des experts !
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Réductions exclusives uniquement pour les membres du Club
Pourquoi le pain soudough fait maison :
🥖 Fermenté naturellement
Pas de levure commerciale
💚 Plus facile à digérer
doux pour le ventre
♻️ Abordable et durable
Économise de l’argent, réduit le gaspillage
🏡 Autosuffisant et fait maison
Faites-le vous-même quand vous voulez
🌾 Ingrédients frais, simples, locaux
rien d’inutile ajouté
🚫 Aucun additif ni conservateur
Seulement des ingrédients purs
🧑 🍳 Pâtisserie traditionnelle
Méthodes éprouvées dans le temps
🔁 Démarreur vivant — dure éternellement
Des pains neufs sans fin
😋 Saveur riche et complexe
Mieux que l’achat en magasin
📦 Déchets et emballages minimes
Impact environnemental réduit
Comment faire du levain ?
1.
Ajoutez la farine et le levain.
2.
Ajoutez de l’eau et mélangez bien.
3.
. Laissez fermenter à température ambiante. Nourrissez-le avec de la farine et de l’eau et laissez-le fermenter jusqu’à ce qu’il s’active (il fait des bulles et double de taille).
Les gens adorent ça.
Vous n’avez pas besoin de croire notre parole que vous pouvez préparer les meilleurs aliments fermentés du monde.
Les professionnels adorent ça
Donna Schwenk
Culturedfoodlife.com
Noté 5 sur 5
« C’est un produit merveilleux. C’est quelque chose que je cherchais. Bon travail ! »
Avis des clients
Tereza
Noté 5 sur 5
« J’ai déjà essayé les bocaux, mais ce fermenteur au levain a honnêtement fait la plus grande différence dans ma routine. La conception du flux d’air maintient mon starter actif, et j’adore pouvoir suivre les repas avec l’horloge. La boîte de rangement a été très utile et ne prend pas beaucoup de place dans le frigo… Ça semble juste pensé avec soin par quelqu’un qui utilise régulièrement du levain. »
Christine
Noté 5 sur 5
« Beau concept. Bon manuel.
Leur service est 5 étoiles+. »
Silva
Noté 5 sur 5
« Le produit est plus qu’excellent. »
Comprend
1 – Horloge de fermentation
2 – Coupe polyvalente
3 – Anneau
4 – Anneau d’étanchéité
5 – Bocal en verre
6 – Élastique
7 – Cuillère doseuse
8 – Couvercle tasse
9 – Disque de clôture
10 – Livret avec instructions et accès aux recettes
Couleurs
Dimensions du produit et poids
Vous voulez en savoir plus sur la fermentation ?
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Ressources d’apprentissage.
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Packs boutique
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8 avis pour Fermenteur au levain
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izdelek je več kot odličen
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Zelo zadovoljena z vsemi vaši izdelki.
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Nisam dobio malu posudu za starter, već samo veću. Mislm da ide u kompletu.
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Dragi Petar,
slobodno nam se javite na e-mail i napišite s kojim ste se problemima susreli.
Posudu za kiselo tijesto imamo u samo jednoj veličini – 900 ml – ali unutar nje se nalazi i mali pretinac/posudica za čuvanje startera.
Naše proizvode inače pakiramo vrlo pažljivo – možete li nam reći što vam se čini da niste dobili?
Za sve nedoumice ili pitanja stojimo vam na raspolaganju putem e-maila: info@borgla.com
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Super. Morda bi lahko poleg priložili kako elastiko za označevanje več, za rezervo.
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8 avis pour Fermenteur au levain
Andrei –
Silva Krivic –
izdelek je več kot odličen
Marina F. –
Mirjam Aljančič –
Zelo zadovoljena z vsemi vaši izdelki.
Marko B. –
Gordana Greguric Cicak –
Petar Dobrivojević –
Nisam dobio malu posudu za starter, već samo veću. Mislm da ide u kompletu.
sara.k –
Dragi Petar,
slobodno nam se javite na e-mail i napišite s kojim ste se problemima susreli.
Posudu za kiselo tijesto imamo u samo jednoj veličini – 900 ml – ali unutar nje se nalazi i mali pretinac/posudica za čuvanje startera.
Naše proizvode inače pakiramo vrlo pažljivo – možete li nam reći što vam se čini da niste dobili?
Za sve nedoumice ili pitanja stojimo vam na raspolaganju putem e-maila: info@borgla.com
Anonimno –
Super. Morda bi lahko poleg priložili kako elastiko za označevanje več, za rezervo.
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