Il ne faut que 3 étapes pour obtenir le meilleur kombucha !
1.
Verse du thé avec du sucre dans un bocal
2.
Ajoutez le levain et fermentez
3.
Savourez et servez le kombucha.
Qu’est-ce que la fermentation du kombucha ?
La fermentation du kombucha est un processus naturel dans lequel la culture symbiotique de bactéries et de levures transforme le thé sucré en boisson riche en probiotiques. Les bactéries et les levures transforment les sucres en acides organiques, en probiotiques et en carbonatation naturelle, créant une boisson savoureuse qui soutient la santé intestinale et le bien-être général.
Préparez votre propre kombucha
Toujours frais. Naturellement pétillant. Riche en probiotiques. Des saveurs sans fin.
Kombucha nature
Fermenteur de kombucha
Seconde fermentation
Cocktail
Brassage continu
Préparez du kombucha frais à la maison sans longues attentes. Le kefirko vous aide à contrôler la fermentation et crée des conditions parfaites pour votre kombucha.
Avec le fermentateur de kombucha, votre thé fermenté est toujours prêt à être bu ou utilisé pour une seconde fermentation – sans interruptions, sans tracas.
Défi
Solution de Kefirko
Fermentation aérobie sans contamination
✔
Contrôle pendant la fermentation
✔
Mesure précise des portions
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Conteneurs de haute qualité
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Processus structuré
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Toujours en stock
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Abordable – achat unique et lots illimités
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Caractéristiques intelligentes du fermenteur de kombucha
Fermentation aérobie sans contamination
COUVERCLE AVEC STATION DE FERMENTATION
Le couvercle bioplastique écologique est le héros de la fermentation aérobie sûre. Cela permet le flux d’oxygène tout en bloquant les contaminants. La station de fermentation intégrée vous donne un contrôle précis sur les conditions de fermentation, le tout au même endroit.
FILTRE À CHARBON ACTIF
La petite ouverture permet juste assez de circulation d’air pour que le kombucha fermente correctement. Mais ne vous inquiétez pas des odeurs bizarres, grâce au filtre à charbon actif qui le recouvre. Cela garde tout en odeur sucrée, sans qu’aucune odeur désagréable ne s’échappe.
Contrôle pendant la fermentation
Sans contrôle de température et de temps, le kombucha peut devenir trop aigre ou fermenter de manière irrégulière, intégré à la station de fermentation pour des résultats cohérents.
THERMOMÈTRE
Le kombucha fermente mieux lorsqu’il est conservé à température ambiante. Avec le thermomètre pratique fourni, vous pouvez facilement maintenir la température parfaite.
MARQUAGES LITRE & ONCE
Mesurer les portions avec précision Le bocal en verre de 4 litres présente des marques claires à l’arrière, en litres et onces, ce qui facilite la mesure des liquides avec précision à chaque remplissage. Parfait pour des portions précises et une fermentation constante à chaque fois.
BOCAL EN VERRE DE QUALITÉ
Matériaux de qualité, non réactifs Le bocal en verre transparent permet un contrôle facile de la fermentation, ne réagit pas avec le kombucha acide, et est simple à nettoyer. Le couvercle en bioplastique durable complète le bocal par sa durabilité et un design écologique.
ROBINET EN ACIER INOXYDABLE & SUPPORT EN BOIS
Infusion continue avec la pression au robinet Le robinet en acier inoxydable permet de verser le kombucha directement depuis le fermenteur, tandis que le support en bois assure stabilité et un accès facile. Verser, remplir à nouveau et laisser la fermentation se poursuivre sans interruption.
Préparez le meilleur kombucha du monde. Choisissez votre couleur.
Le starter de kombucha vivant et biologique est une culture symbiotique de bactéries et de levures qui fermente le sucre et le thé en un kombucha rafraîchissant, riche en probiotiques et naturellement pétillant. Pour faire du kombucha à la maison, il suffit de l’ajouter au sucre et au thé et de le laisser fermenter.
On l’achète une fois – il grandit indéfiniment.
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Collection de recettes, réalisées par des experts !
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Réductions exclusives uniquement pour les membres du Club
Avantages du kombucha fait maison :
🍃 Naturellement fermenté et riche en probiotiques
Une alternative rafraîchissante aux boissons sucrées et à l’alcool.
⚙️ Prenez le contrôle total
Ajustez la douceur, choisissez des ingrédients de qualité et évitez les additifs.
⚡ Énergisants naturellement
Énergie douce et soutenue, sans stimulants ni sucres ajoutés.
🦠 Probiotiques pour la santé intestinale
Des cultures brutes et vivantes que vous ne trouverez pas dans la plupart des kombuchas achetés en magasin.
✨ Fizz naturellement
La vraie fermentation crée une étincelle naturelle rafraîchissante.
🍓 Goûtez à votre façon
Créez des saveurs uniques avec des fruits, des herbes et des épices.
♻️ Des fournésages sans fin
Un starter vous permet de brasser en continu à la maison.
💚 Abordable et durable
Brassez frais chaque jour, économisez de l’argent et réduisez les déchets d’emballage.
Comment faire du kombucha ?
Pour 3,5 l de kombucha, il faut :
1. Verre de qualité avec couvercle.
2. 14g thé noir ou vert.
3. 175 g de sucre.
4. 350 ml de Kombucha au levain ou Kombucha SCOBY avec liquide.
1.
Préparez le thé. Utilisez du vert, du noir ou un mélange des deux. Refroidissez-le et ajoutez du sucre. Versez le thé (et l’eau) dans le bocal de fermentation. Refroidissez à température ambiante.
2.
Ajoutez le démarreur de kombucha et/ou du SCOBY avec un peu de liquide dans le thé. (Utilisez toujours au moins 10 % du démarreur/ kombucha pour chaque nouvelle fournée de kombucha).
3.
Fermentez 7 à 10 jours ou moins si vous faites du jun kombucha. Goûtez pendant la fermentation pour trouver le goût exact du kombucha.
4.
Retirez le SCOBY et gardez 10 % de liquide pour le nouveau lot.
5.
Le kombucha est prêt à être bu. Vous pouvez aussi le conserver en bouteille ou faire une fermentation continue.
Comment aromatiser le kombucha
1. KOMBUCHA NATURE
Kombucha issue de la première fermentation, sans SCOBY ni liquide de démarrage.
2. AJOUTEZ DES SAVEURS
Ajoutez des fruits, du jus, des herbes ou des épices, puis laissez fermenter une seconde fois.
3. METTEZ EN BOUTEILLE & DÉGUSTEZ
Filtrez les ingrédients, mettez en bouteille et dégustez un kombucha naturellement aromatisé.
Les gens adorent ça.
Tu n’es pas obligé de croire notre parole.
Les professionnels adorent ça
Donna Schwenk
Culturedfoodlife.com
Noté 5 sur 5
« C’est un produit merveilleux. C’est quelque chose que je cherchais. Bon travail ! »
Suzana Kranjec
fermentiraj.si
Noté 5 sur 5
« C’est la meilleure chose que nous puissions souhaiter pour la fermentation. Kefirko est une marque slovène et leurs accessoires sont vraiment utiles pour tous les amateurs de boissons fermentées. »
Avis des clients
Anonyme
Noté 5 sur 5
« Il a fallu une semaine et c’était là… Cela a rendu le processus beaucoup plus facile à maintenir sur le long terme… Je recommanderais vivement aux personnes intéressées par la fabrication du kombucha »
Giselle
Noté 5 sur 5
« Je possède déjà et j’utilise régulièrement plusieurs produits Kefirko. Quand j’ai décidé de commencer à brasser du kombucha et du Jun, leur robinet en acier inoxydable m’a convaincu d’acheter le fermenteur de 4 litres. Comme c’est typique de Kefirko, toutes les parties de leurs produits sont d’un design très soigné et de haute qualité. C’était un critère clé pour moi lors de mes besoins avec des liquides très acides.
C’est de la qualité du verre de laboratoire. La configuration facilite le changement de SCOBY, le remplissage et le mélange correctement, et le suivi de la température et du goût de la fermentation au fil des journées – le tout dans un espace compact. De premier ordre. »
Comprend
1 – Horloge de fermentation 2 – Couvercle supérieur 3 – Thermomètre 4 – Neutraliseur Oddour 5 – Anneau d’étanchéité 6 – Pot en verre 7 – Robinet en acier inoxydable 8 – Tribune en bois 9 – Livret avec instructions et accès aux recettes
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