Trifle s kefirjem je večplastna sladica, ki je dobra izbira za zajtrk. Vključuje različne vrste sadja in kremnikefir. Odlična je z domačo granolo.
Sestavine:
1/2 lončka kremnega kefirja
1/2 lončka priljubljenih mislijev
1/2 lončka sadja po izbiri
po želji 1 žlica medu ali sirupa aloe vere, javorjevega sirupa ipd.
Priprava trifle s kefirjem
Za pripravo tega recepta morate kefir najprej precediti. Na skledo postavite gosto plastično sito in vanj vlijte mlečni kefir. Za enostavno precejanje lahko uporabite Kefirko posodo za sir z integrirano mrežasto košarico. Kefir pustite v hladilniku vsaj 3–4 ure, da se sirotka scedi v kozarec, kefir pa bo gost in kremast. Včasih traja dlje, da se kefir zgosti do želene konsistence. To je potrebno storiti v hladilniku, da preprečite nadaljnjo fermentacijo in s tem večjo kislost mlečnega kefirja.
Trifle začnite sestavljati v manjšem kozarcu. Polagajte izmenično plasti kefirja, mislijev in sadja. Za ta recept smo uporabili borovnice in jagode. Spekli smo tudi domačo granolo z ovsom, medom in cimetom. Če želite, lahko potresete malo sladkorja po vrhu sladice. Dodajte še nekaj mete za boljši okus vaše sladice.
