Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!

PRIJAVITE SE!

Mlečni kefir in polenta s čemažem

Kategorije:

Deli:

Recept za mlečni kefir in polento s čemažem je sodobna, sveža interpretacija tradicionalne slovenske jedi. Ta kremasta, zelena spomladanska jed združuje probiotično bogat mlečni kefir, preprosta kremasta polenta in sezonski čemaž — za lahko in hranljivo jed.

Sestavine:

  • koruzni zdrob (polenta)
  • maslo
  • sol
  • domača skuta
  • 1–2 žlički čemaževega pesta
  • sveži listi čemaža
  • mlečni kefir
  • olivno olje ali maslo (za peko)
  • poper

(po želji: semena – sončnična, bučna, sezamova)

Postopek:

  1. Polento skuhaj po navodilih.
    Proti koncu kuhanja dodaj maslo, sol, skuto in čemaževo pesto ter dobro premešaj, da postane kremasta.
  2. Polento vlij v pekač ali model in jo pusti, da se ohladi in strdi.
  3. Ohlajeno polento nareži na kose in jih na maslu ali olivnem olju popeci do zlato rjave barve.
  4. Medtem na hitro popraži sveže liste čemaža.
  5. Postrezi popečeno polento na posteljici čemaža, prelij z mlečnim kefirjem ter začini s soljo in poprom.
  6. (Po želji) posuj s semeni za dodatno teksturo.

Deli:

Izdelki:

Facebook Youtube Instagram Tiktok