Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
BIO ZRNA
MLEČNEGA KEFIRJA
6g (SVEŽA)
Živa kultura za pripravo mlečnega kefirja, ki jo lahko uporabljate vedno znova.
Sveža, ekološka mlečna kefirjeva zrna so žive kulture koristnih bakterij in kvasovk, ki mleko naravno pretvorijo v kremast, probiotično bogat kefir. Pripravljena so za takojšnjo fermentacijo kefirja.
- 1 paket svežih zrn: za prvo pripravo 600 ml kefirja
- Živa kultura: naravno visoka probiotična aktivnost
- BIO certifikat: 100 % ekološko
- Tradicionalni sevi: naravna mikrobiološka sestava
- Enostavna uporaba: preprosta aktivacija in takojšen začetek fermentacije
- Rok trajanja: ohranja kakovost do 1 meseca
- Trajnostno: primerno za nešteto ponovitev fermentacije
MLEČNA KEFIRJEVA ZRNA
Naša ekološka mlečna kefirjeva zrna mleko spremenijo v okusen, gost domač kefir, naravno bogat s probiotiki. Izhajajo iz tradicionalne izdelave kefirja in ohranjajo stoletja staro mikrobno kulturo koristnih bakterij in kvasovk.
PREDNOSTI PRIPRAVE KEFIRJA
Domač mlečni kefir ima gosto, kremasto teksturo in naravno prijeten okus. Podpira zdravje prebave in splošno dobro počutje. Z domačo pripravo kefirja dobite sveže, naravne probiotike brez dodatkov. Je tudi ekonomična izbira, saj omogoča stalno pripravo svežega kefirja.
VARNOST IN CERTIFIKACIJA
BIO certificirano – 100 % ekološko, pridelano po standardih. Proizvedeno v nadzorovanem okolju in testirano, da je brez patogenov.
PONOVNA UPORABA IN RAST
Ob pravilni negi zrna ostanejo zdrava in aktivna za nešteto priprav domačega kefirja.
SHRANJEVANJE IN TRANSPORT
Sveža kefirjeva zrna so skrbno pakirana tik pred odpremo, da zagotovimo maksimalno svežino. Ta postopek preprečuje dolgotrajno skladiščenje pred dostavo in omogoča takojšnjo uporabo po dostavi. Sveža zrna lahko shranjujete na temnem in hladnem mestu do 1 meseca.
Vsak paket vsebuje jasna navodila za hranjenje in nego svežih mlečnih kefirjevih zrn. Pravilna nega zagotavlja, da bodo vaša zrna ostala zdrava in aktivna za številne serije okusnega domačega kefirja.
Navodila pred prvo uporabo
V Kefirko kozarec nalijte 250ml mleka, dodajte zrna.
Po 24 urah precedite.
Postopek ponavljajte, dokler mleko ne fermentira v kefir in so zrna pripravljena za fermentacijo.
Kako narediti mlečni kefir?
1. Potrebujete 6 g aktiviranih mlečnih zrn,
2. Dodajte 600 ml mleka.
1.
Zrna postavite v kozarec.
2.
Dodajte primerno količino mleka.
3.
Pokrijte in 24 ur pustite fermentirati na sobni temperaturi 20-24°C. Fermentacija je zaključena, ko se mleko zgosti in dobi bolj kisel okus.
4.
Ko je kefir fermentiran, odstranite pokrov in z žličko zmešajte kefir do kremaste strukture. Ponovno pritrdite pokrov s sitom.
5.
Namestite strgalo v odprtino pokrova s sitom. Med izlivanjem kefirja strgalo polkrožno vrtite, da odstranite zrna, ki bi lahko zamašila reže za odcejanje.
6.
Odcedite kefir. Sedaj je pripravljen za pitje ali sekundarno fermentacijo.
Znaki aktivnosti mlečnih zrn:
- mleko se zgosti,
- kiselkast vonj in okus,
- mehurčki CO₂ pri fermentaciji )vidni ob notranji steni steklenice)
Recept za mlečni kefir
1. 6g aktiviranih zrn mlečnega kefirja
2. 600 ml mleka
V mleko dodajte mlečna kefirna zrna in posodo zaprite. Pustite fermentirati 24 ur (20-24°C).
Precedite kefir in uporabite zrna za novo pripravo kefirja.
Mlečni kefir je pripravljen za uživanje ali sekundarno fermentacijo.
| Teža | 0.16 kg |
|---|
61 mnenj za BIO ZRNA MLEČNEGA KEFIRJA (sveža)
Show only reviews in Slovenščina (49)
Podaj mnenje
Za oddajo mnenja se morate prijaviti.
Suzana Puklavec –
Niko –
HInko V. –
Zelo zadovoljen. Sledil navodilom in zdaj jem zelo dober domac kefir. Priporocam
Nataša –
Zelo zadovoljna z vsemi izdelki 🙂
Sašo –
Darja Zupančič –
Simona –
Zelo zadovoljna
Anonimno –
Kefirjeva zrna so v uporabi in delujejo. Niste pa mi odgovorili na vprašanje, ali je potrebno po fermentaciji v vaših kozarcih za kisanje zelenjave menjati pokrov na kozarcu z vašim namenskim pokrovom za to, ali lahko ostanejo zaprti z prvotnim pokrovom. Prav tako v vaši spletni trgovini ni mogoče kupiti samo teh pokrovov, pač pa ponujate kozarce s temi pokrovi. Ai mi boste odgovorili.
Hvala in lep pozdrav
Boštjan –
Sandra –
Super! Navdušena nad mlečnim kefirjem. Vsak dan na jedilniku 🙂
Teja gogate –
Katja –
Sem zadovoljna. 🙂 Paketek je prišel hitro in varno zapakiran, navodila so bla zraven. Kefir deluje. Zdaj že nekaj časa pripravljam, pa zdi se mi, da vem približno, kaj delam, in je kul.
Anonimno –
Žal mi izdelava kefirja s temi zrnci ni uspela. Najprej sem poskusila s surovim mlekom, kar je bila moja želja oziroma cilj zaradi katerega sem zrnca sploh kupila, ampak se je mleko skisalo isto kot se takrat ko zrnc sploh ni notri-sicer je bilo užitno, ampak ni bilo kefir, vendar kislo mleko. Nato sem probala mleko najprej prevreti in seveda ohladiti ter z njim narediti kefir, kar prav tako ni uspelo – dobila sem nekaj podobnega kislemu mleku, vendar z malo bolj čudnim okusom. Nato sem probala z BIO mlekom iz tetrapaka, ki je dalo še najslabše možne rezultate – to kar je nastalo je imelo izjemno čuden okus.. na internetu ta okus opisujejo kot okus po dojenčkovem bruhanju “baby barf” – ja, vmes sem veliko tudi brala in guglala o kefirju ter kako ga pravilno narediti ali izboljšati, vendar mi nobeden napotek ni omogočal izboljšave. Kakšna runda je bila sicer manj neokusna kot druga, vendar mi nikoli ni uspel kefir kot sem pričakovala oziroma kakršnega kupujem v trgovini. Najboljši okus mi ima namreč znamka krepko-kaj podobnega in enako “mehurčkastega” sem si želela zato narediti doma, saj vem da oni uporabljajo prava zrnca. Vmes sem se vseeno trudila nastali kefir uživati, kljub temu, da ni ravno bil dobrega okusa, vendar me je žal občasno bolel trebuh ali mi je bilo slabo. Naposled sem se odločila da probam še z alpskim mlekom, ampak je kefir splesnil oziroma so se na vrhu naredile neke pikice za katere sumim da je bila plesen. To mi je dalo dovolj dober razlog da končno obupam in vse skupaj vržem stran. Ne vem ali so bila res kriva slaba zrnca ali moja neizkušenkst, vendar sem se za nakup zrnc na Kefirko spletni strani in ne recimo “Bolhi” ali “facebook marketplace” odločila ravno zato, ker sem mislila da bom dobila najboljšo možno kvaliteto. Ampak se je zgodilo to, da sem 17.8e za zrcna in poleg tega še na litre in litre mleka in svojega časa vrgla proč, zato dajem oceno 1 in z nakupom žal nisem zadovoljna.
Marko –
Pozdravljeni,
Če ste kupili dehidrirana zrna je mogoče težje s postopkom aktiviranja.
Priporočamo sveža, ki so že aktivirana in je z njimi enostavna priprava.
Lahko nas kontaktirate na email info@borgla.com in vam bomo dodatno svetovali.
Lep pozdrav,
Marko
Maja –
Maruša Š. –
Anonimno –
Sonja L. –
Saša A. –
Tatjana M. –
Anonimno –
Mateja L. –
Urša –
Iztok –
Anonimno –
Resnično odlično.
Ivan Majnar –
Marija K. –
V steklenički, ki sem jo prejela, so bili tako mali, da sem jih komaj videla 🙈. Vendar se zelo hitro množijo in dajejo lep kefir.
Sonja Bastič –
Delajo in se pridno razmnožujejo. Cena pa je absolutno previsoka.
TONI DAVIDOVSKI –
dobro zadovoljen
Teja –
Odlično. Vsak dan pripravljamo svež kefir. Odličen je.
Branko –
Anonimno –
matej –
Nataša Škarabot –
Lea Veider –
Mladenko Stjepanovic –
Anonimno –
Preporuka👍🏻
Matjaž B. –
Nina Radakovic –
Vesna K. –
Sonja L. –
Miro –
Uporabljam že leta. Ob prekinitvah pa za hiter nov začetek z že pripravljenimi zrni odlično.
Anonymous –
Veronika –
Uspevajo in se še naprej množijo!
Andrija –
Fresh grains, all good. High price -1
Darinka –
Odlicno
Suzana P. –
Zelo dobra izkušnja
NASTJA –
Vilmars Z. –
Received well packed product. I red manual and everything went well, so after second fermenting I got my first kefir. I`ve tried raw and pasteurized milk, and both works really good (both 3,5%+ fat). My favourite is raw, because it has it`s specific taste. Overall – I`m really happy with product!
Tadeja –
Silvana –
Mihael –
Asen Lekov –
I requested to ship the order on a specific week because we were traveling. Fortunately the kefir was healthy.
Inese –
Igor M. –
MATEJA LUKAN –
Odlično!!!
Helena F. –
Ar kefīra sēnes palīdzību sanāk ļoti garšīgs kefīrs.
Anonymous –
Bob –
Great for starting milk kefir
Anonimno –
Anonimno –
Sveža zrna Kefirko mlečnega kefirja kupujem in uporabljam že nekaj let. Izdelek je odličen, ob dostavi primerno pripravljen in pravočasen.
Anonymous –
perfect! they arrived fast and in proper conditions and I must say that they are very healthy (perfect color, size aso). they doubled in size in abt a week.