Jabolčno-ingverjev kefirjev napitek je pripravljen s kefirno sirotko, ki ostane pri pripravi kefirja. To je zelo gazirana pijača, ki lahko nadomesti druge sladke gazirane pijače.
Okusen napitek, ki se ga enostavno pripravi! Pripravimo ga lahko v nekaj dneh, otroci ga bodo oboževali!
Sestavine:
1 skodelica jabolčnega soka
¼ skodelice kefirjeve sirotke (mora biti sveža)
2 ½ skodelici vode
2 jedilni žlici ingverjevega soka
Priprava jabolčno-ingverjevega napitka
Iztisnemo sok iz ingverja s pomočjo stiskalnika česna ali sokovnika. Vse sestavine zmešamo v veliki Kefirko posodi (ali prepolovimo recept in uporabimo malo Kefirko posodo).
Pustimo, da fermentira 2-5 dni. Po 2 dneh enkrat dnevno odpremo posodo. Ko napitek postane gaziran, ga hranimo v hladilniku ali spijemo takoj. V hladilniku bo napitek trajal par tednov. Ampak možno je, da ga bo potrebno vsake toliko odpreti zaradi pritiska v steklenici. ½ skodelice tega napitka lahko uporabimo za pripravo naslednjega. Kefirjevo sirotko samo zamenjamo z že fermentiranim napitkom.
