Kefir ima mnogo pozitivnih učinaka na zdravlje. Možete ga piti samog ili ga dodati drugim jelima.
Detoksifikacija organizma
Poboljšana probava
Polagan unos kalcija
Jačanje imunološkog sustava
Antimikrobni učinci i prevencija infekcija
Antioksidativna svojstva (inhibicija procesa starenja i ateroskleroze, smanjenje kolesterola)
Zašto domaći kefir umjesto kupovnog?
Jer je domaće uvijek bolje.
Optimalni uvjeti fermentacije
Više korisnih bakterija koje imaju povoljan učinak na tijelo i zdravlje
Sadrži vitamine i minerale
Boljeg je okusa od kupovnog
Jeftinji je od kupovnog
Za dobrobit i zdravlje čitavog organizma
Kako aktivirati sušena mliječna kefirna zrnca?
1.
Dodajte mliječna kefirna zrnca u 100 ml mlijeka.
2.
Pustite da fermentira 24 sata (20-24°C). Nakon 12 sati nježno promiješajte.
3.
Nakon 24 sata procijedite kroz sito i operite zrnca s mlakom vodom.
4.
Ponovite prva 3 koraka 5-7 puta. Kad zrna pokažu znakove aktivnosti (zgušnjavanje, mlijeko postane kiselo), počnite koristiti 200 ml mlijeka. Kad mlijeko fermentira u kefir, zrnca su spremna za korištenje.
Recept
za mliječni kefir
1. 6g aktiviranih zrnca mliječnog kefira
2. 600 ml mlijeka
U mlijeko dodajte mliječna kefirna zrnca i zatvorite posodu. Pustite da fermentira 24 sata (20-24°C).
Procijedite kefir i upotrijebite zrnca za pripremu novog kefira.
Mliječni kefir je spreman za konzumaciju ili za sekundarnu fermentaciju.
Okus kefira mi je preblag, voljela bih da je malo kiseliji, sličniji Vindiji. Kako se to moze postićo?
Ocjenjeno 5 od 5
jacq au –
Received my order within 1 week
Ocjenjeno 5 od 5
Pamela –
Thank you very much for a quality product. You make kefir fermentation so easy cheers 🙂
Ocjenjeno 5 od 5
Loredana –
Kefirko je bil darilo, odpotoval je na Irsko. Hitro se je privadil tamkajšnjemu mokremu podnebju in postal nepogrešljiv prijatelj obdarovanki. Lahko komentiram le: kapo dol!
Ocjenjeno 4 od 5
Lili Šarec –
Po 14 dneh namakanja suhih zrnc,se še vedno niso aktivirale. Se kar malo razočarana…ostalo pa uredu. Lp
Ocjenjeno 5 od 5
Alexander Timchenko –
Shipped to USA. No issues with grain re-activation. Third cycle produced a decent kefir
Boris Dekleva –
Yiannis G. –
Nataša Skok –
Vesna Strenja –
Okus kefira mi je preblag, voljela bih da je malo kiseliji, sličniji Vindiji. Kako se to moze postićo?
jacq au –
Received my order within 1 week
Pamela –
Thank you very much for a quality product. You make kefir fermentation so easy cheers 🙂
Loredana –
Kefirko je bil darilo, odpotoval je na Irsko. Hitro se je privadil tamkajšnjemu mokremu podnebju in postal nepogrešljiv prijatelj obdarovanki. Lahko komentiram le: kapo dol!
Lili Šarec –
Po 14 dneh namakanja suhih zrnc,se še vedno niso aktivirale. Se kar malo razočarana…ostalo pa uredu. Lp
Alexander Timchenko –
Shipped to USA. No issues with grain re-activation. Third cycle produced a decent kefir