Probiotiki in prebiotiki – zakaj so oboji pomembni?

Ko govorimo o probiotikih, ne smemo zanemariti prebiotikov. Čeprav izraz sam po sebi ni tako znan ali trendovski kot “probiotiki”, so zelo prisotni in so del našega življenja. Preberite za zapis, če želite izvedeti več o prebiotikih.

Probiotiki so žive kulture, ki se nahajajo v številnih fermentiranih živilih: kefirju, jogurtu, fermentirani zelenjavi itd. Koristni mikroorganizmi igrajo pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema in uravnoteženju prebave.

Naše črevesje je kraj, kjer želimo, da se naselijo koristni mikroorganizmi. Če želite ustvariti dobro mikrobioto, morate hraniti te mikroorganizme. In prebiotiki so v bistvu hrana za probiotike. Stvar, ki jim omogoča, da so lahko tako učinkoviti, kot vemo, da so lahko. In zato je zelo pomembno, da v svojo prehrano vključite dovolj prebiotikov!

Kaj sploh so prebiotiki?

Prebiotiki so za človeka neprebavljive snovi. Najpogostejši so:

• frukto-oligosaharidi (FOS),
• galakto-oligosaharidi (GOS) in
• trans-galaktooligosaharidi (TOS).

Zlasti FOS lahko najdemo v nekaterih rastlinah, vključno z artičokami, šparglji, česnom in pšenico.

5 gramov prebiotikov je priporočljiva dnevna količina.

Priporočljivo je, da dnevno uživate hrano, bogato s prebiotiki. Tako zagotovimo dovolj hrane za razvoj zdrave mikrobiote v črevesju. Poskusite zaužiti vsaj 5 gramov prebiotikov na dan, da izboljšate zdravje črevesja. Podobno kot pri probiotikih obstaja veliko možnosti, da jih dobimo v obliki dodatkov k prehrani. Kljub temu pa lahko že zdrava prehrana vključuje tudi različne vire prebiotikov.

Hrana bogata s prebiotiki 

Glede na neprebavljive snovi, ki jih vsebujejo, je tukaj seznam nekaterih živil bogatih s prebiotiki:

• Koren cikorije
• Artičoke
• Korenje
• Kumare
• Regrat
• Redkev
• Rdeča pesa
• Jicama
• Por
• Čebula
• Šparglji
• Česen
• Sladki krompir
• Paprika
• Jams
• Paradižnik

Tudi sadje je lahko odličen vir prebiotikov. Naj omenimo le banane, mango, jagode in jabolka iz te kategorije. Poleg sadja in zelenjave je lahko vir prebiotikov tudi kokos (meso in moka) ali veliko različnih semen, kot so lan, chia, konoplja, bučna semena. Del hrane, bogate s prebiotiki, so tudi kvinoja, divji riž in korenina ingverja. Pa tudi med in temna čokolada sta dobra vira probiotikov.

Zagotovo boste ob pregledu seznama prebiotikov opazili, da so to precej pogosta živila in so verjetno že tako ali tako vsak dan na vaših krožnikih. Vsekakor pa je dobro vedeti, da imajo pomembno vlogo pri zdravju črevesja, saj so tesno povezani s probiotiki.

Pripravite si okusni kefir s posodami Kefirko