Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
BIO SCOBY
GOBICA
150g
Živa kultura za domačo pripravo kombuče.
Živa kultura (starter tekočina + SCOBY goba) za pripravo kombuča čaja
Naša organska kombuča SCOBY goba je živa simbiotska kultura bakterij in kvasovk, ki sladkan čaj spremeni v naravno gazirano, probiotično bogato kombučo. Za razliko od same starter tekočine paket vsebuje tako aktivno tekočino kot oblikovana SCOBY goba, kar omogoča hitrejšo in bolj stabilno fermentacijo že od prve serije.
- 100 ml starter tekočine + SCOBY disk – za pripravo prvega 1 L kombucha čaja
- Živa kultura – naravno visoka probiotična aktivnost
- Organsko certificirano – 100% organsko
- Tradicionalne kulture – naravna mikrobna sestava
- Enostavna uporaba – pripravljeno za takojšnjo uporabo
- Trajnostno in ekonomično – enkraten nakup, brez nepotrebne embalaže in dragih trgovskih nakupov
- Čisto in naravno – brez umetnih dodatkov
KOMBUČA SCOBY
Naš organski kombuča SCOBY in starter tekočina fermentirata sladkan čaj hitro in zanesljivo, kar zagotavlja hiter začetek in stabilno fermentacijo od prve serije.
Prednosti priprave kombuče doma
Domača kombuča je osvežilna, rahlo gazirana in naravno bogata s probiotiki. Podpira zdravje črevesja in splošno dobro počutje in je naravna pijača brez dodatkov.
Varnost in certifikati
BIO certificirano – 100% organsko in proizvedeno v kontroliranem okolju za zagotavljanje čistoče in kakovosti.
Večkratna uporaba in dolga življenjska doba
Ob ustrezni negi se vaš starter in SCOBY okrepita in jih je mogoče uporabljati za nešteto serij kombuče.
Shranjevanje in transport
Na vseh paketih kombucha SCOBY je označen rok uporabnosti. Paket vsebuje navodila za nego in recept ter informacije o rokih trajanja.
Kako pripraviti kombučo?
Osnovno razmerje (na 1 liter kombuče):
- 100 ml začetne tekočine (10 %), SCOBY
- 200 ml koncentriranega sladkega čaja (20 %)
- 700 ml hladne vode (70 %)
- 50 g sladkorja na liter tekočine (skupaj)
Postopek po korakih:
- Pripravite koncentriran čaj z:
- 200 ml vrele vode
- 2 čajna filter vrečki ali 2 čajni žlički čaja (črni ali zeleni)
- Dodajte 50 g sladkorja in mešajte, dokler se ne raztopi
- Čaj namakajte 5–15 minut (odvisno od vrste), nato odstranite liste.
- Dodajte 700 ml hladne vode, da razredčite čaj.
- ⚠️ Vroč čaj lahko poškoduje SCOBY, prehladen pa upočasni fermentacijo.
- Dodajte 100 ml začetne tekočine kombuče in SCOBY.
Če SCOBY-ja še nimate, se bo začel razvijati med fermentacijo. Pokrijte/zaprite posodo ali kozarec..
Ne zaprite nepredušno – fermentacija potrebuje zrak.
Pazite, da ne pridejo noter mušice ali prah.
Pustite fermentirati pri 21–25 °C za 7–12 dni.
Višja temperatura = hitrejša fermentacija; nižja = počasnejša.
Začnite okušati po približno 5 dneh. Ko vam je okus všeč, je pripravljena.
Odstranite SCOBY, shranite 10 % tekočine za naslednjo fermentacijo in shranite kombučo v hladilniku – ali nadaljujte z drugo fermentacijo.
S Kombucha fermenterjem lahko neprekinjeno pripravljate kombučo.
Želite izvedeti več o pripravi kombuče?
Odgovore na pogosto zastavljena vprašanja o pripravi kombuče najdete spodaj.
| Teža | 0.195 kg |
|---|
8 mnenj za BIO SCOBY gobica za domačo pripravo kombuče.
Show reviews in all languages (18)
Podaj mnenje
Za oddajo mnenja se morate prijaviti.
Vera Pavlič –
fermentacija potrka zelo počasi, čeprav sem delala točno po navodilih
Anonimno –
Niko –
Anonimno –
Tadeja –
Darja K. –
Odlično!
Mateja Hren –
Anonimno –